Vejetaryenler için etkili kilo verme ve diyet önerileri

Sağlıklı bir şekilde kilo verebilmek için mutlaka dengeli beslenmeniz gerekiyor. Vejeteryan bir yaşam tarzını benimseyenlerden biriyseniz mutlaka bu ipuçlarına bir göz atın.BÜTÜN GIDALARA ÖNCELİK VERİNDiyetisyen Vidhi Chawla, “Vejetaryen bir rejimi takip ederken, eksiksiz, minimum düzeyde işlenmiş gıdaları tüketmek çok önemlidir. Meyveler, sebzeler, baklagiller, kepekli tahıllar, kabuklu yemişler ve tohumlar örnektir. Bütün gıdalar, tümü sağlığın korunmasına ve hastalıklardan korunmaya yardımcı olan lif, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bakımından zengindir. Farklı bir besin yelpazesi sağlamak için, çeşitli renkli meyve ve sebzeleri dahil etmeyi hedefleyin. Protein önemli bir makro besindir ve vejeteryanlar proteinlerini bitki bazlı kaynaklardan alabilirler. Mercimek, nohut ve siyah fasulye gibi baklagiller protein bakımından yüksektir. Ayrıca tofu, tempeh ve diğer çeşitler ve edamame gibi soya ürünleri esnektir ve protein açısından yüksektir. Diyetinize fındık, tohum ve tam tahıllı ürünlerin bir karışımını dahil etmek, yeterli protein almanıza yardımcı olacaktır. Dikkatle tasarlanmış bir vejetaryen diyeti, daha çok hayvansal kaynaklı ürünlerde bulunan yeterli düzeyde temel besinleri içermelidir.B12 vitamini, demir, kalsiyum, çinko ve omega-3 yağ asitleri bunlar arasındadır. Güçlendirilmiş öğünler veya takviyeler yoluyla bu vitamin ve mineralleri yeterince tüketmek çok önemlidir.B12 vitamini besin mayası, zenginleştirilmiş bitki bazlı süt, yeşil yapraklı sebzeler ve deniz yosunu şeklinde bulunur.Koyu yapraklı yeşillikler, mercimek ve demirle güçlendirilmiş tahıllar, demir açısından zengin diyet örnekleridir. Süt ikameleri, zenginleştirilmiş bitki bazlı süt, vegan tofu ve yeşil yapraklı sebzeler iyi kalsiyum kaynaklarıdır. Chawla'ya göre, Omega-3 yağ asitleri, beyin sağlığı ve iltihabın azaltılması için gereklidir. Yağlı balıklar yaygın bir omega-3 kaynağı olsa da, vejeteryanlar bunları keten tohumu, chia tohumu, ceviz ve yosun bazlı takviyeler gibi bitki bazlı kaynaklardan alabilirler. Bu öğünlerin düzenli olarak tüketilmesi, bu sağlıklı yağların uygun şekilde alınmasını sağlayacaktır.” Kemik sağlığı için gerekli olan D vitamini, çoğunlukla güneş ışığına maruz kalmaktan elde edilir. Bununla birlikte, D vitamini gereksinimlerini karşılamak, özellikle güneş ışığının az olduğu bölgelerde yaşayan vejetaryenler için zor olabilir. Bitki bazlı süt, sabah tahılları ve D vitamini ile güçlendirilmiş takviyeler, yeterli D vitamini tüketimini garanti etmeye yardımcı olabilir. Vejetaryen diyetler, özellikle bütün bitki bazlı gıdalarda yüksek olanlar, omnivore diyetlerden daha az kaloriye sahip olabilir. Bu, kilo kaybı için yararlı olsa da, enerji gereksinimlerini karşılamak için yeterli kaloriyi tüketmek çok önemlidir. Kalori yoğunluğunu artırmak ve kritik besinleri sunmak için avokado, badem ve zeytinyağı gibi kaynaklardan elde edilen faydalı yağları kullanın, ”diyor Chawla. İyi sağlık ve sağlıklı vücut süreçleri için su gereklidir. Genel sağlık için kritik olmasına rağmen, yeterli hidrasyon bazen unutulur. Gün boyunca bol su içmeyi alışkanlık haline getirin. Çeşitliliği ve hidrasyonu arttırmak için bitki çayları ve demlenmiş su kullanımı da kullanılabilir. Sağlıklı bir vejetaryen diyet, dikkatli bir planlama ve önemli bileşenlerin dikkate alınmasını gerektirir. Chawla, vejeteryanların bitkilerden elde edilen protein de dahil olmak üzere tam öğünleri vurgulayarak ve B12 vitamini, demir ve omega-3 yağ asitleri gibi hayati besinlere dikkat ederek yeterli beslenmeyi ve genel sağlığı koruyabileceklerini öne sürüyor. Herhangi bir sağlık sorununuz varsa, eğitimli bir diyetisyen veya beslenme uzmanıyla konuşmayı unutmayın.