Giriş
Yaşlanmayı geciktiren besinler
Yaşlanmayı geciktiren bu besinler, zamanı durduramazlar, ancak yaşlanmaya daha iyi direnmemize yardımcı olurlar. Hatta bazıları yaşlanmayı yavaşlatabilir...
Beslenme, genel sağlıkta önemli bir rol oynar. Bu nedenle sadece sağlıklı beslenerek uzun bir yaşam beklentisine sahip olabilirsiniz. Uzun süre sağlıklı kalabilmeniz için günlük hayatınıza dahil etmeniz gereken besinler vardır.
Bazı besinler zamanın vücuda ve cilde etkilerini geciktirme avantajına sahiptir. Yaşlanmaya karşı savaşmak için sağlıklı beslenmek şarttır. Genel olarak lif bakımından zengin olan meyve ve sebzeler, tam tahıllar sindirim sağlığını destekler ve bu nedenle yaşlanmayı geciktirir.
Aynı şekilde antioksidanlar ve vitaminler açısından zengin besinler de yaşlanma belirtileriyle savaşmaya yardımcı olur. Antioksidanlar, vücut tarafından üretilen ve cilt yaşlanmasından büyük ölçüde sorumlu olan serbest radikallerle savaşır.
Somon, sardalya ve ton balığı gibi yağlı balıklar yüksek omega 3 yağ asitleri içeriği sayesinde zihinsel yaşlanmayı yavaşlatır ve hasarları önler. Ayrıca, kalp hastalıklarını önlemek için de çok etkilidirler.
Havuç beslenme uzmanları tarafından en çok tavsiye edilenlerdir. Uzun bir yaşam beklentisi oluşturan birçok besin içerir. Yaşınız ne olursa olsun daha iyi görmemizi sağlarlar. Ayrıca, beta karoten sayesinde A vitamini üretimine katılırlar.
Vücut A vitaminini doğal olarak üretemez. Ancak sağlıklı bağışıklık sistemi, görme, üreme ve hücresel iletişim için gereklidir. Havuç ayrıca karotenoidler açısından zengindir. Bunlar gözleri yaşa bağlı makula dejenerasyonuna karşı korur.
Havuç dışında turpgillerden sebzeler de günlük beslenmeye eklenmelidir. Bunlar lahana, brokoli, Brüksel lahanası, karnabahar ve turp gibi yeşil besinlerdir. Bu sebzelere dayalı bir diyet vücuda belirli vitaminler (C, E, K ve folat), birçok mineral (potasyum, kalsiyum ve selenyum) ve karotenoidler (lutein ve beta karoten) sağlar. Tüm bu maddeler iyi bir kalp ve kas sağlığı için gereklidir.
Domates, güçlü bir antioksidan olan likopen açısından çok zengindir. Likopen hücresel yaşlanmayı durduran bir antioksidandır. Tüm öğünlerde domates tüketebilirsiniz. Domatesler püre veya sos haline getirildiğinde likopen bozulmadan kalır.
Nar da çok etkilidir. Bu yaşlanma karşıtı meyve tanenler, flavonoidler, yağ asitleri, vitaminler ve eser elementler açısından zengindir. Yaşlanmaya karşı adeta bir kokteyldir. Antimikrobiyal etkisi vardır ve iyileşmeyi kolaylaştırır. Nar ayrıca kolajen liflerinin parçalanmasını azaltan iltihap önleyici özelliklere sahiptir.
Soya fasulyesi özellikle Asya'da yıllardır temel bir besindir. Bunlar, fitoöstrojene benzer şekilde izoflavonlar açısından zengindir. İzoflavonlar iltihap önleyici, antioksidan, antikanser ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir.
Ayrıca tüm bu özellikler vücuttaki hücre yaşlanmasını yavaşlatmaya yardımcı olur. Soya fasulyesinin faydalarından yararlanmak için yemeklerinize kolayca ekleyebilirsiniz. Bazı kanser türlerine karşı koruduğu için çok sağlıklı bir besindir.
Peynir benzeri soya fasulyesinden yapılan tofu da tüketilebilir. Esas olarak soya içerdiğinden aynı özelliklere sahiptir.
Soya ayrıca iyi bir protein kaynağıdır. Vücudun proteinleri sentezlemesi için faydalı olan tüm gerekli amino asitleri içerir. Soya bazlı bir diyet mineraller açısından da zengindir. Bu besinler özellikle dişleri ve kemikleri güçlendirmek için önemlidir.