Giriş
'Yemeden duramıyorum' diyenleri iğne ipliğe çeviren besin! İştahı bıçak gibi kesiyor
Lif, demir, bakır, tiamin, B6 vitamini ve protein gibi pek çok yararlı bileşen içeren kinoa, düzenli tüketildiği takdirde zayıflamaya yardımcı olan besinlerin başında yer alıyor.
Doğanın bize sunduğu besin hazinelerinden biri olan kinoa, içeriğinde bulunan sağlıklı yağlarla diyet listelerinin gözde alternatiflerinden biri.
Kinoa, kan şekerini dengeleme konusunda oldukça etkilidir ve bu özelliği ile diyabet riskini azaltmada önemli bir rol oynar.
Kinoa, içerdiği besin öğeleri ile sinir sistemini dengeleyerek stresi azaltır. Zihinsel ve fiziksel rahatlama sağlar.
Kinoa, vücuda gerekli olan birçok besin öğesini içerdiği için bağışıklık sistemini güçlendirir ve kronik hastalıklara karşı koruyucudur.
Özellikle vegan beslenenler için önemli bir protein kaynağı olan kinoa, kas sağlığını da destekler.
Kinoa, antioksidan etkisi ile bütün hücreleri serbest radikallerin olumsuz etkilerine karşı korur ve tokluk hissi yaratarak kilo verme sürecine destek olur.
Kinoa, içerdiği çözünmeyen lifler ile kolesterol seviyelerini dengeleyebilir, kabızlığı önleyebilir.
Metabolizmayı hızlandırıp enerji seviyelerini yükselten kinoa, magnezyum açısından da çok zengindir. Yüksek tansiyona iyi gelir ve adet sancılarını hafifletir.
Yüksek protein ve iyi yağ içeriği ile kinoa, açlık hissini azaltarak kilo kontrolünü destekler.
Kinoa tohumunun tüketilmesinin pek çok yolu bulunmaktadır. Kinoa; çorbalara, salatalara, sebze yemeklerine ilave edileceği gibi kinoa tohumu sayesinde burger dahi yapılabilir.
Kinoa tohumunun kullanım alanı oldukça geniştir. Kinoa tohumu, öğünlerde tüketildiği takdirde zayıflamaya olumlu etkileri bulunur. Yoğurt içerisine 1 çorba kaşığı kinoa ilave edilip öğün arasında tüketmek mümkündür.
Kinoa ile pudingler hazırlanabilir. Bunun yanı sıra kinoa çiğ şekilde; yoğurda, salatalara ilave edilebilir.
Bununla beraber çiğ şekilde tüketilen kinoanın tadı biraz daha acı olabilir. Haşlanması durumunda hafif ve daha yumuşak bir lezzete varmak mümkündür.