Büyükbaş hayvan seçerken nelere dikkat edilmeli?

Kurban Bayramı'na sayılı günler kala vatandaÅŸlar hayvan pazarlarına gelerek kurbanlık büyükbaÅŸ veya küçükbaÅŸ hayvanlarını seçip satın almaya devam ediyor. Kurban pazarlarındaki yoÄŸunluk sürerken vatandaÅŸlar özellikle hisseli olarak büyükbaÅŸ hayvanlara daha çok ilgi gösterdi. Buca Kaynaklar'da bulunan hayvan pazarında büyükbaÅŸ hayvanların fiyatı 30-150 bin lira arasında deÄŸiÅŸirken, ÅŸehir dışından Ä°zmir'e hayvanlarını satmak için gelen üreticiler de satışların iyi olduÄŸunu söyledi.

DÄ°ÅžLERE DÄ°KKAT

Kurbanlık hayvan satın almak isteyen vatandaÅŸlar, hisseli olarak kurbana dahil olabildikleri için daha çok büyükbaÅŸ hayvana ilgi gösteriyor. Üreticiler ise büyükbaÅŸ hayvanları seçerken nelere dikkat edilmesi konusunda vatandaÅŸlara tavsiyelerde bulundu. Sivas'ın Yıldızeli ilçesinden gelen Engin ErdoÄŸan, "Hayvanı dikkatlice incelediÄŸimizde gözünün, kulağının saÄŸlam olmasına dikkat etmemiz gerekir. Vücudunda herhangi bir kırık, çatlak, yürümesine engel olan bir ÅŸey var mı diye bakmalıyız. Hayvan sakatsa zaten kurban kabul olmaz. Et olarak, tosun eti daha güzeldir daha sıkıdır. Kurbanlık seçerken de hayvanın yürüyen hayvan olmasına dikkat edilmelidir. Yürüyen hayvanın eti besi hayvanına göre daha lezzetli olur. Hayvanın tırnaklarına kadar bakmamız gereklidir, tırnakları eÄŸer düzse o yürüyen hayvandır; uzamışsa besi hayvanıdır. Kurbanlık hayvanın sakat olmaması lazım; gözü, kulağı, boynuzu, her ÅŸeyi saÄŸlam olmalı. Bunların bir tanesi yerinde olmadı mı zaten o kurban sayılmaz" dedi. Batman'dan Ä°zmir'e kurbanlık hayvanlarını satmaya gelen üretici Osman Koç ise, "Hayvanın iri olması deÄŸil, yaşının dolması lazım. Bunu da diÅŸlerinden anlayabiliriz; alttaki iki diÅŸinin açmasından da hayvanın kurbanlık yaşına geldiÄŸini anlayabiliriz. Ä°nsanları hayvanın boyuna bakıyorlar ama diÅŸlerine bakmıyorlar. Sonuçta kurban ibadetimizi yerine getiriyorsak bu hususa dikkat etmemiz gerekir" diye konuÅŸtu.

GELEN ÇOK, ALAN YOK

Kurbanlık hayvan bakmaya gelenin olduÄŸunu ama bütün hayvanlarını henüz satamadıklarını söyleyen hayvancılar, son günlerden ümitli. Üreticilerden Mehmet Günay, "Batman'dan geldik. Pazara ilk geldiÄŸimizde umduÄŸumuzu bulamamıştık ancak ÅŸu anda satışlar çok iyi. Bayram akÅŸamına kadar hayvanın kalmayacağını ümit ediyoruz. 56 hayvanla Ä°zmir'e geldim, 13 tane kaldı. Ä°lk gün pazarlıkta çok fazla fiyat kırmadık ama ÅŸimdi mecbur kırıyoruz fiyatları çünkü hayvanların elimizde kalmaması gerekiyor. En ucuz kurbanlık 30 bin, en pahalısı da 140 bin lira" dedi. Ä°zmir'e kurbanlık hayvanlarını satmak için gelen MuÅŸ'un Malazgirt ilçesi Saltukgazi Mahallesi Muhtarı Ä°hsan Eren ise, "28 tane hayvanla geldik, 16 hayvan sattık ve 12 tane kaldı. Taban fiyatları pahalı olduÄŸu için açıkçası bu sene umduÄŸumuzu bulamadık. VatandaÅŸ da oldukça haklı. 2005'ten bu yana her bayram öncesi Ä°zmir'e geliyorum. Bayramdan 3 4 gün önce benim hayvanlarım bitiyordu ancak bu sene o kadar olmadı" ifadelerini kullandı.