Giriş
Dünyanın en tehlikeli peyniri: Casu Marzu, yüzyıllardır baştacı!
10.05.2022
Her yiyeceğin kendine ait bir tehlikesi vardır. Örneğin, tatlıları fazla tükettiğimizde kan şekerimiz aniden yükselebilir, ya da fazla asitli içecekler içtiğimizde mide sorunlarıyla karşılaşabiliriz. Peki bağırsak delinmesi riskini göze alıp bir yiyeceği tüketir miydiniz? İtalya'nın Sardunya adasındaki yerliler, bunu yüzyıllardır yapıyor. Yedikleri şey ise 'dünyanın en tehlikeli peyniri' olarak adlandırılan ve bu sayede Guinness Rekorlar Kitabı'na giren solucanlı peynir casu marzu... Sardunya'nın yöresel lezzeti casu marzu'u biraz yakından tanıyalım. Derleyen: Mine Bozkurt