Giriş
Koruk nedir? Koruk suyu nasıl yapılır? Koruk turşusu nasıl yapılır?
11.11.2020
Sıcak yaz aylarında Ege’de sıklıkla tüketilen koruk suyu hem serinletici içecek olarak hem de yemeklerdeki kullanım şekliyle son yıllarda sofralarda yerini aldı. Ege dışında pek bilinmeyen koruk suyu, aslında asırlardır geleneksel Türk mutfağının içinde yer alan turşu suyu. Peki, koruk nedir? Koruk suyu nasıl yapılır? İşte koruk ile yapabileceğiniz tarifler…