Giriş
Taze balık ve bayat balık arasındaki farklar nelerdir? Zehirlenmelere karşı balıklar nasıl saklanmalı?
22.09.2021
Ülkemizde deniz mahsulleri; karides, kalamar, midye, balık gibi deniz ürünleri sıkça tüketilir. Deniz ürünlerinin hatalı muhafaza edilmesi, iyi pişirilmemesi veya iyi temizlenmemesi sonucu oluşan enfeksiyonlara bağlı besin zehirlenmelerine karşı deniz ürünlerinin saklanmasında bazı kurallara dikkat edilmesi gerekir. Ancak bir de ürünlerin bayat olma durumu söz konusudur. Peki balığın bayat olup olmadığını nasıl anlarız? Hangi hatalar balığın hızlıca bozulmasına yol açar? Balık alırken dikkat edilmesi gerekenlerden balığın saklama koşullarına kadar her şey bu haberimizde!