Fermente gıdalar sağlığınız ve refahınız için çok çeşitli potansiyel faydalar sunar. Bu faydalar öncelikle, orijinal gıda maddelerini dönüştüren bakteri, maya ve küf gibi faydalı mikroorganizmaların büyümesini içeren fermantasyon sürecine atfedilir. Uzman Diyetisyen Muhammet Nurullah Şahin; kefir, yoğurt ve sirke gibi fermente gıdalar tüketmenin bazı temel faydalarını posta.com.tr okuyucularıyla paylaştı.