Çeltik hasadının başladığı Sinop'ta üretici bu yıl verimden memnun.Sinop'un önemli çeltik üretim bölgelerinden olan Mertoğlu köyünde Mayıs ayında ekilen çeltiklerin hasat zamanı geldi. Sinop'un çeltik üretim bölgelerinden olan Mertoğlu köyünde çeltik hasadı başladı. Suyun kurutulmasıyla tarlaya giren biçerdöverler çeltikleri hasat ediyor. Peki, çeltik nedir? Çeltik neye iyi gelir? Çeltik besin değeri nedir?
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yürüttüğü 'kabuğu çıkarılmamış pirinç' olarak adlandırılan çeltikte verim artırma çalışmaları ile üretim, 1 milyon tona ulaştı. Türkiye'de 2002 yılında 60 bin hektar alanda 360 bin ton çeltik üretimi yapılırken, 2021'de bu rakam 129 bin 490 hektar alanda 1 milyon tona (pirinç karşılığı 600 bin ton) yükseldi.