Besin değerleri bakımından zengin bir besin olan kabak çekirdeği, sindirim sorunlarından kalp hastalıklarına kadar pek çok derde deva oluyor. Ancak içeriğindeki faydalı minerallerle vazgeçilmez bir besin olan kabak çekirdeğini tüketirken aşırıya kaçmamakta fayda var.