Giriş
Kekik alırken 2 kere düşünün! Renginden kendini ele veriyor: Toz mu alınmalı yaprak mı?
27.11.2024
Baharat seçimi yaparken sadece aroma ve renk değil; tazelik ve kalite de göz önünde bulundurulmalıdır. Doğal ve katkı maddesi içermeyen baharatlar, lezzet açısından daha verimli sonuçlar sunar. Baharatların saklama koşulları da önemlidir. Doğru koşullarda muhafaza edilmeyen baharatlar, aromalarını kaybedebilir ve besin değerleri azalabilir. Peki, kekik alırken nelere dikkat edilmeli?