Osmanlı İmparatorluğu’nun mutfak kültürü, yalnızca lezzetli yemeklerle değil, aynı zamanda sağlığa faydalı olan şifalı baharatlarla da ünlüdür. Bu baharatlar, özellikle şehzadelerin sağlığı için büyük öneme sahipti. Bugün, bu eski şifalı karışımların etkisi hâlâ birçok kişi tarafından keşfedilmekte. Peki, Osmanlı mutfağının olmazsa olmaz baharatı nedir?