Giriş
TMMB Gıda Mühendisleri Odası'ndan konserve uyarısı: Bu ürünleri almayın!
29.09.2022
İklimsel yetişme koşullarındaki farklar nedeniyle mevsiminde tüketemediğimiz gıdaları veya sera ile yeterli lezzete ulaşamayacağımız sebze ve meyveleri farklı mevsimlerde de güvenle tüketebilmek için konserve, kurutma ve tuzlama gibi yöntemler uyguluyoruz. Ancak bu yöntemlerin ideal şartlarda uygulanmaması veya hazırlanan besinin uygun şekilde saklanmaması güvenli dediğimiz besinlerin dahi risk oluşturmasına yol açıyor. TMMB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi hem konserve yaparken hem de satın alırken bazı konulara çok dikkat etmemiz gerektiğini belirtiyor.