Giriş
Karlı ve zorlu kış günleri için kurutuluyor! Kışlık erzak yapanların vazgeçilmezi, kolesterolün kökünü kazıyıp kemikleri beton gibi yapıyor, kolesterolün kökünü kazıyor
24.10.2024
Batman'da uzun kış gecelerinde tüketmek için her çeşit meyve kurutulmak üzere damlara serilmeye başlandı. Hazırlanan yiyecekler kış aylarında tüketilmek üzere kurutuluyor. Peki, kışlık hazırlık nasıl yapılır? Kışlık hazırlığın püf noktaları nelerdir?
Kurutulmuş gıdalarda Aflatoksin mantarı tehlikesi
10.11.2020
Türk mutfağında da vazgeçilmez bir yere sahip olan kuru gıdalar, gizli bir tehlike barındırıyor. Beslenme uzmanları kurutulmuş meyve ve sebzelerdeki Aflatoksin mantarına karşı vatandaşları uyararak, bu mantarın pek çok hastalığa neden olduğunu söyledi. Beslenme uzmanı Gözde Güzelcan, "Uzun vadede Aflatoksin tüketimi karaciğer hasarına ve karaciğer kanserine sebebiyet veriyor" dedi.