Giriş
Mehmet Yalçınkaya: Bir şehrin ruhu esnaf lokantalarıyla bütündür
5.06.2022
Şef Mehmet Yalçınkaya, evimizden biri artık. Hem gazetemizin yazarı hem damak çatlatan tariflerin mucidi hem de Türkiye’nin en sevilen şeflerinden biri. ‘Denizden’ kitabının ardından arayı çok açmayan Mehmet Şef, bu kez ‘Esnaf’ kitabıyla karşımızda. Kitap vesilesiyle buluştuk, tatlı tatlı konuştuk.