Dr. Ender SARAÇ

Bayram detoksu Bayramlar görmediklerimizi görmek, sevdiklerimizle bir araya gelmek için bulunmaz fırsatlar ama bazıları için de tatil ve dinlenme dönemi. 4 günlük bayram tatilini fırsat bilen pek çok kişi otele, tatil köyüne, yurtdışına ya da ailesinin yanına gitti ve yeme kaçamakları başladı. Tatilden dönenler kilo aldıklarını gördü, sıkıntılı bir dönem başladı. Eğer kilonuz üzerinize oturmadan harekete geçerseniz her şey kolayca yoluna girecektir. Bayramdan sonra yapacağınız 2 günlük arınma programı süratle aldığınız kiloyu vermenizi sağlayacak...

Ne yapmalı?

- Her şeyden önce kararlı olun ve aldığınız 1-2 kiloyu vereceğinizi düşünün.

- Müsait olduğunuz iki günü tespit edin. Bu 2 gün içinde mutlaka bol bol egzersiz yapın. Ayrıca düğün, açılış, arkadaş toplantısı gibi sosyal ortamlardan 2 gün için uzak durun.

- İki gün boyunca kızartma, yağlı hayvansal gıda, yağ oranı yüksek tatlılar, beyaz un, beyaz şeker, aşırı soğuk gıdalar, şekerli içecekler, alkol ve yağlı şarküteri ürünlerinden uzak durmaya çalışın.

- Verilen programı düzenli uygulayın. ‘Daha acıkmadım’ diyerek öğün atlamayın, asla uzun süre aç kalmayın.

- Bu iki gün boyunca mutlaka günde 2 litre kadar sıcak su için.

- Sıcak sıvının bir kısmı da bitki çayı olsun.

- Bu iki gün boyunca gün başına küçük 2 şişe maden suyu için.

- Bağırsaklarınızın boşaldığından emin olun. Aşağıda vereceğim tarifi uygulayın.

- İkinci gün mümkünse sıkı bir ter atıp üstüne iyi bir kese yapın. Eğer imkan varsa hamama veya saunaya gidin, iyice terledikten sonra, üzerine kese de yaptırırsanız çok daha iyi olur.

- Bu iki günde hızlı kilo vermenize yardımcı; arındırıcı çayı gün boyunca 2-3 fincan için.

- Yemeklerinize zencefil, zerdeçal, biberiye ve sivribiber, soğan ve sarımsak katın.

Detoksu nasıl yapacağız?

Detoks yapacağınız günün bir öncesindeki gece çok ağır bir yemek yemeyin. Sabah beş, altı gibi kalkın. Çünkü çok erken bir saatte bir bağırsak temizliği yapacaksınız. Bağırsak temizliğinin yapılışı:

Malzemeler:

- 2 çorba kaşığı saf Hint yağı. Kabızlık çekenler Hint yağından 3 çorba kaşığı koysun.

- 2/3 su bardağı portakal suyu.

Hazırlanışı:

Hint yağını portakal suyunun içine karıştırın ve bir dikişte için. Hint yağının tadı kötüdür ama bağırsak boşaltıcı etkisi kuvvetlidir. Öğleye kadar ortalama 5-6 kez tuvalete çıkmanız gerekir. Ara ara karın gurultusu, artmış karın hareketleri normaldir. 5-6 kere bağırsaklarınız boşaldıktan sonra öğlen saatleri gibi artık tarifini vereceğim çorbadan içmeye başlayabilirsiniz. Mide ülseri, ishal, şiddetli kolit, aşırı kilo kaybı, düşük tansiyon sorunu olan veya ciddi bir tedavi altında bulunanların Hint yağı içmesini önermem.

1. GÜN

- Öğleye kadar bolca ılık su ve detoks çorbası içilecek.

- Öğleden akşama kadar ise yine aynı detoks çorbasını içeceksiniz. Bu çorbanın yanında pirinç, patates, grisini, ekmek, kraker veya başka karbonhidrat tüketmeyeceksiniz. Hatta size verilen çorba dışında başka hiçbir şey yenilmeyecek.

- Aynı gün bedeni aşırı zorlayıcı spor yapmayacaksınız. Sabah yaklaşık 1 saat yürüyüş veya buna denk egzersiz yapacaksınız. Akşam üstü saatlerinde de yürüyüş veya buna denk egzersiz yapmanız iyi olur.

Detoks çorbası tarifi

Malzemeler:

1.5 litre su

Toplamı 1 kiloya yakın kabak, taze fasulye ve semizotu

2 orta boy soğan

4-5 diş sarımsak

6-7 yaprak tere

7-8 adet orta boy saplarıyla beraber maydanoz

2 adet orta acılıkta sivri biber

1 küçük veya yarım iri kırmızı pancar

1 kahve kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı zencefil

2 kahve kaşığı zerdeçal

1 çimdik tuz.

Hazırlanışı: Bildiğiniz usulde çorbayı pişirin. Çorbaya sadece 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı koyabilirsiniz. Çorbayı isterseniz blendırdan geçirebilirsiniz. Hazırladığınız çorbanın yeterince iyi pişmiş olmasına dikkat edin.

Erken kalkmanız önemli. Erken kalkmak metabolizmanın canlanması açısından önemlidir.

SABAH 08.00: 1 bardak ılık az limonlu su için. Sonrasında acıkana kadar çorbayı içmek için bekleyin. Öğleye doğru veya öğleden sonraki saatlerde artık bol bol detoks çorbası içmeye başlamış olmalısınız. Her iki saatte bir 1 kase detoks çorbasından için. Akşama kadar başka bir şey yemeyeceksiniz. Sadece size tarifini verdiğim ödem çözmeye yardımcı çayı ve bol sıcak su ile beraber soğuk olmayan 2 küçük şişe maden suyunu içeceksiniz. Aynı gün içerisinde fazla tuz tüketimi olmamalı. Çünkü fazla tuz bedende su tutulmasını arttırır. Oysa biz bugün bol bol idrara çıkılmasını hedefliyoruz. Akşam saat yaklaşık 20.00-21.00 sıralarında artık çorba içimini de kesmeli ve o gece erken yatmalısınız. Yatma saatine yakın içeceğiniz 1 fincan melisa çayı daha rahat bir uyku için size yardımcı olacaktır.

2. GÜN

Bugün diyeti harfiyen yapmalısınız. Sabah yine güne 1 bardak ılık su ile başlayacaksınız. Ancak bugünkü sadece limonlu ılık su değil, aynı zamanda ballı limonlu su olacak. Bal sadece yarım tatlı kaşığı kadar, limon ise 8-10 damla olacak. Sabah saatlerinden öğlen saatlerine kadar sadece ılık komposto içilecek.

Komposto tarifi

Malzemeler:

1 elma

1 kabuk tarçın

8-10 adet taze siyah çekirdekli üzüm

2 bardak su

1 kahve kaşığı toz veya taze zencefil

Hazırlanışı: 1 adet elma kabuklarıyla beraber, 1 adet kabuk tarçın, 8-10 adet taze siyah çekirdekli üzüm, 2 bardak su, 1 kahve kaşığı toz veya taze zencefil kaynatılacak. Kompostonun içine şeker konulmayacak. Diri kalmasın.

ÖĞLE SAATLERİNDEN SONRA... 12.00: 1 kase az zeytinyağlı, ılık semizotu yemeği, 1 dilim siyah ekmek 14.30: 1 kase dünkü detoks çorbasından 16 30: 1 kase semizotu yemeği 18.30: 1 kase karışık meyve salatası (Soğuk olmayacak ve üzerine bol toz tarçın serpilecek). Ayrıca 3 adet ceviz içi yenilecek. 20.00: 1 kase daha çorba ve ıspanak yemeği yenilecek. Yine bolca sıcak su ve soğuk olmayan 2 küçük şişe maden suyu ve 2-3 fincan tarifini verdiğim zayıflamaya yardımcı çaydan içilecek.

Bölgesel incelmeye yardımcı masaj yağı

Malzemeler:

- 1 tatlı kaşığı susam yağı

- 10 damla kekik yağı

-5 damla biberiye yağı

- 10 damla portakal yağı

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Ardından şişkinlik, fazlalık ve selülit olan bölgelere hızlı hızlı, kızartacak şekilde bu yağ ile günde 10 dakika kadar masaj yapın. Bu masajı 3 hafta boyunca sabah ve akşam düzenli olarak yapanlar farkı görecekler.

( 26.08.2012 tarihli Pazar Postası'ndan alınmıştır )