Bunları deneyin ve hiçbir zaman mümkün olabileceğini düşünmediğiniz sağlıklı yollarla şeker bağımlılığınızdan kurtulun. Şekerli gıdalardan uzak durmanız imkansız gibi mi görünüyor? Bunun bir nedeni var. Şeker yediğiniz zaman, beyninizde dopamin salınımı harekete geçer ve bu da haz duymanıza neden olur. Bu his beynin hoşuna gider ve canınız daha çok çeker.

Eroin, morfin ve şekerin beyindeki aynı reseptörleri (alıcı) harekete geçirdiğini öğrenmek sizi şaşırtabilir. Tehlikeler de sadece kilo almakla sonuçlanmaz. Yapılan son araştırmalar şekerin; böbrek hasarı, kalp hastalığı ve hatta kanser riskinizi artırarak en çok korktuğunuz hastalıklarla bağlantılı olduğunu gösterdi. Dondurma, kurabiye, kek, pasta ve gazlı içeceklerden kendinizi alamıyorsanız korkmayın, umut var. İşte, şeker bağımlılığınızdan kurtulmak için uygulamanız gereken kolay çözümler...

Krom polinikotinat

Krom polinikotinat, niasine bağlı kromdur (Vitamin B3). Krom, insülinin kandaki glukozu düzenlemesinde önemli bir rol oynar ve enerji üretiminde görev alır. Krom polinikotinat kan şekeri fırlamasını ve birden düşmesini önler. Günde bir kere herhangi bir öğünden önce 200 mikrogram alarak tatlı krizlerini önleyebilirsiniz.

Öğünlerinize meyve ekleyin

Öğünlerinize, bütün ve kurutulmuş meyve gibi içinde doğal olarak şeker bulunan besinleri ekleyerek tat alıcılarınızın tatlı yediğinizi zannetmelerini sağlayarak, şekerli besinlere saldırmadan krizinizi bastırmış olursunuz. Öğle yemeğinizde hindili sandviçinize bir kaşık doğal kızılcık marmelatı eklemeyi deneyin veya bir adet mangoyu dilimleyerek ızgara tavuğunuza ekleyin. Pilavınıza bir avuç üzüm bile serpiştirebilirsiniz. Hayal gücünüzü kullanın.

Yarı yarıya kuralı

Eğer aldığınız şekerin çoğu kola ve meyve suyu gibi içeceklerden geliyorsa içeceğinize yarım bardak maden suyu ekleyin. Bunu yaparak şeker alımınızı yarıya indirmiş olacaksınız. Tükettiğiniz şekerli içecek miktarını azaltmaya devam edin. En sonunda onları özlemeyeceğinizi göreceksiniz.

Fıstık ezmesi ve çikolata kombinasyonu

Bu lezzetli ikili en ağır tatlı krizini bile giderir. Bir bar bitter çikolatayı eritin ve bir organik fıstık ezmesi kavanozuna dökün. Buzdolabında bekleterek soğumasını ve tatların karışmasını sağlayın. Tatlı kriziniz geldiğinde bir kaşık tüketin. Dolu dolu bir kaşıkta 4.5 gram şeker bulunur. Bunu 30 gram şeker içeren çikolatalı kekinizle kıyaslayın ve şeker bağımlılığınızdan sağlıklı çözümlerle kurtulma yolunda emin adımlarla ilerleyin.

Kanserle savaşan market ürünleri

“Doğru besinler ilaçtır”. Bu söz, kanserden korunma söz konusu olduğunda gerçekten doğru bir ifadedir. Besinlerin ilaç olarak kullanılması sözünü ciddiye almanızı istiyorum. Yapılan önemli araştırmalar özellikle meyve ve sebze gibi besleyici öğeleri fazla olan gıdaların bazı kanser türlerinin ilerlemesini önlemeye yardımcı olduğunu söylüyor. İşte bu 4 mükemmel gıdayı depolamayı unutmayın.

Karalahana

Brokoli, karnabahar, lahana ve Brüksel lahanasının da bulunduğu crucifer familyasına üye karalahana bitkisi vücudun toksinlerden arınmasına yardımcı olur. Tümörlerin büyümek için ihtiyaç duyduğu kanla beslenmeyi keserek kanser hücrelerini aç bırakmaya yardım eder. Harika bir K, A ve C vitamini kaynağıdır ve aynı zamanda kronik hastalıklarla bağdaştırılan inflamasyonla savaşır. Kadınları yumurtalık kanserine karşı koruduğu ve kanser teşhisi konan kadınların kurtulma oranlarında artışa neden olduğu gösterilmiştir. Araştırmacılar bu sebzelerin sadece yumurtalık kanseri değil meme ve diğer kanser türleriyle de alakalı olan temel karsinojenleri (kanser oluşumuna yol açan etkenler) vücudun yok etmesine yardımcı olan izotiyosiyanat isimli bileşenlerle bağlantılı olduğuna inanıyor. Karalahananın ve crucifer familyasına ait diğer sebzelerin kanserle savaşıcı özelliğini ortaya çıkarmak için pişirmeden yaklaşık 5-10 dakika önce yıkayıp doğrayın. Lahananın yapraklarını önceden kopararak kanserle savaşan enzimleri ortaya çıkarmış olursunuz. Bu sebzeleri haşlamak yerine buharda pişirerek kanserden koruyucu özellikleri muhafaza etmelerini sağlayın. Haftada en az iki kere yaklaşık 70 gram karalahana tüketin.

Fasulye

Beyaz fasulyeler (kuru fasulye, dermason fasulye ve horoz fasulye gibi) kırmızı barbunyadan daha fazla kanserle savaşan diyet lifi içerirler. Bu lif zengini besinleri tüketerek hem birçok kanser türü hem de beyin anevrizması gibi diğer potansiyel katillere yakalanma riskinizi azaltabilirsiniz. Haftada en az iki kere yaklaşık 100 gram tüketin.

Domates

Domates iki kat daha fazla kanserle savaşıcı özelliğe sahiptir çünkü içinde hem likopen hem de kanserle savaşan C vitamini bulunur. Pişirildiğinde biyolojik olarak kullanılabilir. Likopenin yüzde 150’si açığa çıkar. Likopen, prostat ve rahim ağzı kanseri gibi kanserleri önlemeye yardımcı çok güçlü bir antioksidandır. Prostat kanseri, erkeklerde en yaygın olan kanser türüdür.

Kahve

Son zamanlarda yapılan bir araştırma, günde en az 4 fincan kafeinli kahve içen kadınların günde 1 fincandan az içen kadınlara oranla rahim kanserine yakalanma risklerinin yüzde 25 daha az olduğunu gösterdi. Kolay hazırlanan bu içeceğin meme, rahim, böbrek, karaciğer, kolon ve prostat kanseri gibi kanser türleri riskini de azalttığı kanıtlandı. Hafif, kavrulmuş kahveler tüketmek daha yararlıdır çünkü belirli hücreleri kontrol altına alan kafeik asit ve kanserle savaşan antioksidan oranları daha yüksektir. Günde sadece 1 fincan kahve içerek bütün kanser türleri riskinizi yüzde 3 oranında azaltabilirsiniz. Kahvenin kanserle savaşıcı özelliklerinden tamamen faydalanmak için günde 3 fincana kadar tüketebilirsiniz..

( 08.07.2012 tarihli Pazar Postası'ndan alınmıştır )