Kavurucu sıcaklara karşı 8 beslenme önerisi

Memorial Bahçelievler Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Aslıhan Altuntaş, sıcak havanın etkilerine rağmen sağlıklı kalmak için alınması gereken önlemler hakkında bilgi verdi:

BEBEĞİNİZİN SAĞLIĞINI KORUYUN

"Yazın, çocuk ve bebeklerde ishaller daha sık görülmektedir. Bu problemin önüne geçmenin en iyi yolu onların sıvı ve mineral ihtiyacını karşılamaktır. 0-6 ay arasındaki bebeklere yalnızca anne sütü ile beslenme yeterli yapılıyorsa, su vermeye gerek yoktur. Ek gıdaya başlayan bebeklerde sıvı ihtiyacı anne sütü ve formül mamalarla desteklenmelidir.

SU, AYRAN VE SODA KURTARICI

Yetişkinlerin sıvı ihtiyacı ile minimum 2 litredir. Sıcaklığın artması ile birlikte sıvı kaybı da arttığından 2,5-3 litre kadar sıvı alınmalıdır. Kahve ve çaylar sıvı tüketimi sağlarken aynı zamanda diüretik etki yapabileceğinden sıvı kaybını tetikleyebilmektedir. Bu sebeple sıvı ihtiyacını karşılamak için su ile birlikte ayran, günde en fazla iki adet soda taze meyve sularını tüketmek gerekmektedir.

BAŞ DÖNMESİ VE BULANTI GÖRÜLEBİLİR

Yüksek sıcaklıklar; metabolizmayı değiştirdiği için kalp atım sayısında artış, organlara iletilen oksijenin azalması gibi metabolik olaylar, bu süreçte yüksek tansiyon, koroner kalp hastalıklarında artışa sebep olmaktadır. Ayrıca sıvı ve mineral kaybı için önlem alınmaması halinde bulantı, baş dönmesi, bayılma gibi durumlar da ortaya çıkabilmektedir. Diyabet, tansiyon ve kalp hastaları bu dönemde risk altındadır.

YUMURTA VE ET TÜKETİMİNE DİKKAT!

Aşırı sıcaklar, besin zehirlenmesine neden olan bazı mikroorganizmaların çoğalmasına neden olduğundan, tüketilen yiyeceklere 2 kat daha fazla dikkat edilmelidir. Özellikle yumurta, tavuk, et, hindi, balık gibi gıdaların saklanma sıcaklıkları çok önemlidir."

İŞTE 8 BESLENME ÖNERİSİ

1-Güne kahvaltı ile başlanmalı. Kahvaltıda, yumurta, zeytin, mevsim sebzeleri, süt, ıhlamur, kuşburnu gibi bitki çayları, tam tahıllı ekmek tüketilmeli.

2-Kızartmadan uzak durmalı; yemekler ızgara, sote, buharda pişirilerek yenmeli.

3-Vitamin ve mineral ihtiyacı için 5 porsiyon meyve-sebze tüketilmeli.

4-Basit karbonhidratlar yerine kuru baklagiller, tam tahıllı ekmek, müsli, yulaf ezmesi, bulgur gibi sağlıklı karbonhidratlar tercih edilmelidir.

5-Et, tavuk, balık gibi protein içeriği yüksek gıdalar öğlen tüketilmeli.

6-Akşam yemeklerinde sebze, salata, çorba tercih edilebilir.

7-Akşam yemekleri geç saatte bırakılmamalır. Acıkmayı önlemek için akşam öğünü akşam 18.30 ve 20.30 gibi saatlere bölünebilir.

8-Dondurma yaz için iyi bir tatlıdır ama dozunu kaçırılmamalı. Hamur tatlıları ve şerbetli tatlılardan uzak durulmalı. Bunların yerine sütlü tatlılar ve mevsim meyveleri tercih edilebilir.

SERİNLETİCİ İÇECEK TARİFİ

-250 gr karpuz(çekirdeksiz)

-100 gr çilek

-Yarım lime suyu

-1 çorba kaşığı (10 gr) chia tohumu

-1 su bardağı( 200 ml) badem sütü

Hepsini blenderdan geçirin ve istediğiniz kadar buz katarak tüketin.