Son yıllarda sağlıklı beslenme alışkanlıklarının artmasıyla birlikte, doğal ve besleyici yiyecekler daha fazla ilgi görmeye başladı. Özellikle lif bakımından zengin bir tahıl, sağlığa olan olumlu etkileriyle öne çıkıyor. Sindirim sistemini düzenleme, kalp sağlığını koruma ve kilo kontrolüne yardımcı olma gibi birçok faydası olan bu besin, günlük diyetin vazgeçilmezi haline gelmiş durumda. Bu doğal tahılın içerdiği beta-glukan adlı çözünür lif, kolesterol seviyelerini düşürerek kalp hastalıkları riskini azaltıyor. Ayrıca, kan şekerini dengeleme özelliği sayesinde diyabet hastaları için de güvenli bir seçenek sunuyor. Antioksidan ve anti-enflamatuvar özellikleri, bağışıklık sistemini güçlendirirken, cilt sağlığı üzerinde de olumlu etkiler yaratıyor. Uzun süre tok tutma özelliğiyle kilo vermek isteyenler tarafından da tercih ediliyor.