Bıçak biletmek için girdi önce çırak sonra usta oldu

Dünyaca meÅŸhur Sivas bıçakçılığına kadın eli deÄŸdi. Sivas’ta kent merkezinde bıçak ustası olan Esra Åžeker, Sivas’ın ilk kadın bıçakçısı olarak mesleÄŸine devam ediyor. Azmiyle ve kararlılığıyla herkesin dikkatini çeken Åžeker’in, bıçakçılıkta eline kimse su dökemiyor. Åžirin baba lakaplı ünlü bıçak ustası ErdoÄŸan Güzel’ in desteÄŸiyle bıçakçılık mesleÄŸini yaÅŸatmaya çalışan Åžeker, birçok kadının kendisini gördükten sonra mesleÄŸi öÄŸrenmek istediÄŸini belirtti. Hedefinin kendi dükkanını açmak olduÄŸunu söyleyen Åžeker, erkek mesleÄŸi olarak bilinen bıçakçılığı tüm kadınlara önerdi.
“Kadın bıçak yapamaz gibi karşı çıkan çok oldu”
Åžeker, kendisini gören kadınlara cesaret verdiÄŸini belirterek, “11, 12 yıl oluyor, tesadüf eseri bıçak biletmek için buraya geldim. Åžirin babayla tanıştık. Ardından aklımdan geçirdim ‘yapabilir miyim’ diye, tereddütlerim çok oldu, çevremde ki kiÅŸiler çok karşı çıktı. ‘Kadın bıçak yapmaktan ne anlar, kadın bıçak yapamaz’ gibi karşı çıkan çok oldu. Hiç birine aldırış etmedim, Åžirin babanın da cesaretlendirmesi çok etkili oldu. ÇeliÄŸe su verilme iÅŸlemi, zımparadan geçiyor, tesviye iÅŸlemi gibi 19 farklı iÅŸlem oluyor. Sonrasında satış için raflara konuluyor. Ä°lk baÅŸta çok ÅŸaşırıyorlar, iÅŸ için talepte bulunan kadınlar oluyor. Ä°lerde kendimi biraz daha geliÅŸtirdikten sonra Åžirin babanın da desteÄŸi ile bir dükkân açmak isterim. Sabah geliyorum dükkanı temizliyorum, ardından bir iÅŸ programı yapıyoruz. Günlük hayatta stres veya yaÅŸadığımız sıkıntılar oluyor. Dükkana geldiÄŸim zaman ya da elime bir bıçak alıp yaptığım zaman bütün sıkıntılar ve stres gidiyor ve rahatlıyorum. Bunu da bütün insanlara öneriyorum” dedi.
“Farkındalık oluÅŸturmak için bu evladıma öÄŸretiyorum”
Åžirin baba lakaplı ünlü bıçak ustası ErdoÄŸan Güzel, çırağı olan Esra Åžekerden gurur duyduÄŸunu belirterek, “Kaybolmaya yüz tutmuÅŸ bu zanaatı, farkındalık oluÅŸturmak için bu evladıma öÄŸretiyorum. Ä°lerleyen dönemlerde daha muhteÅŸem ÅŸeyler yapacağına ve daha güzel ÅŸeylere imza atacağına eminim. Topluma faydası olan kiÅŸinin amel defteri kıyamete kadar kapanmayacak, elbette gurur duyuyorum, gururlanıyorum. Çünkü bir erkek deÄŸil de kızımın bu meslek grubuna merakı beni olaÄŸan üstü enterese ediyor. Herkes gibi bizim Türk kadını da zeki ve akıllı her iÅŸin üstesinden gelebilecek kapasitede. Onun için bende bu evladımı Türkiye’de bir ilk kadın bıçaktı olarak iftihar ediyorum, gururlanıyorum” ÅŸeklinde konuÅŸtu.