Adı farklı tadı enfes: Tavşan içi tarifi

Tavukla yapılan tavşan içi tarifi birçok kişi tarafından çok sevilen bir tarif. Sevdiklerinize hazırlamak için tavşan içi tarifi arıyor ya da tavşan içi nasıl yapılır merak mı ediyorsunuz? Tavşan içi yapılışı için haberimize bir göz atın.

Tavşan içi tarifi

Tavşan içi malzemeleri

• 1 adet bütün tavuk
• 1 adet büyük boy havuç
• 1 adet yemeklik soğan
• 3-4 dal taze kekik
• 5-6 adet tane karabiber
• Tuz
• 8-10 bardak su

Pilavı için malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 3.5 su bardağı tavuk suyu
• Tuz
• Karabiber

Tabanı için malzemeler

• 3-4 adet kuru yufka

Üzeri için malzemeler

• 200 gram tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz sarımsak
• Pulbiber

Tavşan içi yapılışı

Tavuğu iyice yıkayıp derin bir tencereye alın. İçine dörde böldüğünüz havuç ve soğanı, kekik dalları, karabiber, tuz ve su koyup haşlayın. Haşlanan tavuğu didikleyerek kenara alın. Pilav tenceresinde tereyağını eritin. Yıkadığınız bulgurları ilave edip karıştırın. Tuz ve suyunu ekleyip pişirin. Tereyağını bir sos tenceresinde eritin ve içine toz sarımsak ilave edip karıştırın kenara alın. Servis yapacağınız kabın içine kuru yufkalardan bir tanesini kırın üzerine iki kepçe tavuk suyu, pişen bulgur pilavından birkaç kaşık koyun, üzerine didiklenmiş tavuk ve sarımsaklı tereyağından üç dört kaşık gezdirin. Tekrar kuru yufka kırın ve sırasıyla tavuk suyu, pilav, tavuk ve tereyağı gezdirerek malzemeler bitene kadar sıra sıra yerleştirin. En üstüne kalan tavukları koyun kalan tavuk suyundan gezdirin, tereyağına pul biber ekleyin ve tavukların üzerine döküp sıcak servis edin.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

İçli köfte tarifi: İçli köfte nasıl yapılır?

Habere Git

Lübnan mutfağının vazgeçilmezi: Tabule salatası tarifi

Habere Git