Brudet nasıl yapılır? MasterChef brudet tarifi, yapılışı, gerekli malzemeler, püf noktası
TV8 ekranlarının sevilen yarışması MasterChef Türkiye'de brudet tarifi yapılıyor. Ekran başında izleyen seyirciler ise brudet tarifi araştırıyor. Peki, brudet nasıl yapılır? Deniz ürünleriyle hazırlayabileceğiniz brudet tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...
Hırvatistan mutfağının popüler lezzetlerinden birisi olan brudet tarifi, farklı deniz mahsullerinin bir araya gelmesiyle yapılır. Peki, brudet nasıl yapılır? Deniz ürünleri sevenlerin afiyetle yiyeceği brudet tarifi, hazırlanışı, yapılışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...
BRUDET TARİFİ
Brudet malzemeler
- 900 gr karışık balık ve deniz ürünleri (Beyaz sert balık, yavru tarak, istiridye, karides, midye, kalamar)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kutu (800 gr) doğranmış domates
- 3-4 diş kıyılmış sarımsak
- 1 yemek kaşığı taze fesleğen
- 1/2 su bardağı sek beyaz şarap
- 1 çorba kaşığı taze maydanoz
- Karabiber
- Deniz tuzu
- Safran
BRUDET YAPILIŞI
Balıkları ve deniz ürünlerini temizleyin ve yıkayın. Beyaz balık 2-3 cm parçalar halinde kesilmelidir. Zeytinyağını ısıtın, sarımsak, fesleğen, maydanoz ve safran ekleyin. 30 saniye pişirin. Sarımsağı koklayabildiğiniz zaman şarabı ekleyin ve 2-3 dakika pişirin. Doğranmış domatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyin. 10 dakika pişirin.
Kaynayan domates güvecinde önce balık ve karidesleri ekleyin, kapatın. 3-4 dakika pişirin, karıştırmayın sadece tencereyi sallayın.
Kalamar, yavru tarak, istiridye ve midye ekleyin, örtün. Tekrar kaynatmaya başlayınca 2-3 dakika sonra her şeyi pişirin. Ocaktan alıp maydanoz serpin.
Geleneksel olarak polenta veya güzel rustik ekmek ile servis edilir.
- Başak Dizer ve Kıvanç Tatlıtuğ, Toscana pozlarıyla hayran bıraktı
- Fahriye Evcen ve oğulları tekne keyfi yaptı! Pozlarına beğeni yağdı
- Dünyaca ünlü ismin konserinde Zeynep Bastık sürprizi! Türkçe ve Fransızca düet yaptılar
- Dünyanın en zengin 10 insanı (2024)
- Hadise yeni aşkıyla poz verdi! Eski eşinin hamlesi şaşkına çevirdi