Çiçek soğan nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta çiçek soğan tarifi, yapılışı, malzemeler, püf noktası

ABD'nin sevilen atıştırmalıklarından biri olan çiçek soğan, soğan çiçeği adıyla da bilinen nefis bir atıştırmalık. Peki, çiçek soğan nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız çiçek soğan tarifi, yapılışı, malzemeler, hazırlanışı ve püf noktası...

ÇİÇEK SOĞAN TARİFİ

Çiçek soğan malzemeler

• 1 adet beyaz soğan
• 2 adet yumurta
• 250 mililitre süt
• 200 gram un
• 1 çay bardağı nişasta
• 4 yemek kaşığı bayat ekmek kırıntısı
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 2 tatlı kaşığı sarımsak tozu ya da 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

ÇİÇEK SOĞAN YAPILIŞI

Mümkün olan en büyük ve düzgün şekilli soğanı kullanmaya çalışın. Tepesini kesip kabuklarını soyun ancak kökünü ayırmayın. Soğanı ters yüz edip kökü üstte kalacak şekilde kesme tahtasına yerleştirin. Kökten 1 santimetre kalacak şekilde soğanı dik, yatay ve diyagonal olmak üzere dört kez kesip 8 parçaya bölün. Yeniden kaldırıp kökü alta gelecek şekilde tahtanın üzerine hafifçe atın ve parçaların çiçek gibi açılmasını sağlayın. (Soğanı buzlu suya koyarsanız daha kolay açılır.) Diğer yanda un, nişasta, ekmek kırıntısı, tuz, sarımsak ve baharatları güzelce karıştırın. Yumurtayı ve sütü de ayrı bir yerde çırpın.

Sıvı yağı derin bir tencerede ısıtmaya başlayın. Açılan soğanı kurulayıp önce unlu sonra yumurtalı sonra tekrar unlu karışıma bulayın. Buladığınız malzemelerin soğan parçaları arasına güzelce girdiğinden emin olun. Güzelce kapladığınız soğanı bir kevgir yardımıyla yağa alın ve tencerenin ortasında tutarak kızartın. Kızaran soğanı yağdan alıp kağıt havlunun üzerinde fazla yağını çektirin.

Ketçap, hardal gibi soslarla servis edebilirsiniz.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Evde yapılabilen 10 turşu tarifi

Habere Git

Papara nasıl yapılır? Papara yemek tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

Habere Git