Evde balık köftesi nasıl yapılır? Lezzetli balık köftesi tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

Hem lezzetli hem de besleyici tarifler arayanlar için oldukça iyi bir alternatif olan balık köftesi tarifi, yapılması oldukça kolay bir tarif. Peki, evde balık köftesi nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız balık köftesi tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

BALIK KÖFTESİ TARİFİ

Balık köftesi malzemeler

• 500 gram mezgit fileto
• 6 dal taze soğan
• 4 adet arpacık soğan
• Yarım demet maydanoz
• ¼ demet dereotu
• 1 adet yumurta sarısı
• ½ çay bardağı galeta unu
• 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay karabiber
• Kızartmak için bir su bardağı Ayçiçek yağı

BALIK KÖFTESİ YAPILIŞI

• Derisi ve kılçıkları ayıklanan balıkları bol suda yıkayıp kuruladıktan sonra küçük parçalar halinde kesin.
• Maydanoz ve dereotunu ince olarak kıyın.
• Soğanları halka şeklinde kesin.
• Kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanları minik küpler halinde doğrayın.
• Bıçak kıyması dediğimiz hale gelene kadar yoğurun.
• Ardından doğradığınız soğanları, yeşillikleri, yumurta sarısı galeta unu, köri, rendelenmiş limon kabuğu, karabiber ve tuzu katın.
• Tüm malzemeleri karıştırarak yoğurun.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde yuvarlayarak sonra bastırarak köfte şekline getirin.
• Harç bitene kadar işlemi tekrar edin.
• Ayçiçek yağının içerisinde altın sarısı renk alana kadar arkalı önlü pişirin.
• Fazla yağını kağıt peçete içerisinde süzdürerek ılık olarak servis edin.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

İster meze, ister salata: Çıtır nohutlu közde patlıcan salatası nasıl yapılır?

Habere Git