Fırında soslu köfte tarifi, yapılışı, malzemeler: Fırında soslu köfte nasıl yapılır?

7'den 70'e herkesin severek yiyeceği fırında soslu köfte tarifi, tam bir anne yemeği olup misafirlerinize bile hazırlayabileceğiniz şahane bir tarif. Peki, fırında soslu köfte nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız fırında soslu köfte tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

FIRINDA SOSLU KÖFTE TARİFİ

Fırında soslu köfte malzemeler

Köfte için;

• Yarım kilo kıyma
• Yarım bayat ekmek
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon

Diğer malzemeler;

• 2 çorba kaşığı kadar zeytin yağı
• 3 orta boy patates
• 2 köy biberi

Sos için;

• 2 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı kadar biber salçası
• 2 çay bardağı su

FIRINDA SOSLU KÖFTE YAPILIŞI

• Bayat ekmekleri kabuklarını bıçakla alıp, poşetleyip, dondurucuya atın köfte yaparken çıkarıp, ılık suda bekletin. Yumuşayınca suyunu iyice sıkıp, kıymaya katın galeta unu yerine kullanılabilir. Yoksa galeta unu kullanabilirsiniz.
• Soğan ve sarımsağı rondodan geçirin kolay çekmek için bir parça kıymayı ekleyebilirsiniz.
• Maydanozu doğrayıp baharatları da katıp, tüm köfte malzemesini iyice yoğurun.
• Fırın tepsisine fırın kağıdını yerleştirip köfteleri şekillendirip dizin.
• Patatesi elma dilimi doğrayıp köftelerin arasına dizin.
• Üzerine zeytin yağını gezdirip 200 derece fırına verin 25 dakika hafif pişirin.
• Fırında köfte ön pişirmedeyken sosu ve biberleri hazırlayın.
• Domatesleri rondodan geçirin, üzerine biber salçasını ve 2 çay bardağı suyu ekleyin, biberleri temizleyip, dilimleyin.
• Tepsiyi fırından çıkarıp, biberleri ve sosunu ekleyip, yeniden fırına verin 25 dakika sonra ızgarayı açıp 1-2 dakika kadar üzerini kızartın.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Dana Arnavut ciğeri tarifi ve yapılışı - En güzel dana Arnavut ciğeri nasıl yapılır?

Habere Git