Galle yemeği nasıl yapılır? Galle yemeği tarifi, yapılışı, malzemeler

Bol patlıcan ve biberle yapacağınız galle yemeği tarifi, birçok kişinin ekmeğini bana bana yiyeceği enfes bir lezzet. Peki, galle yemeği nasıl yapılır? Tadına doyamayacağınız galle yemeği tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

GALLE YEMEĞİ TARİFİ

Galle yemeği malzemeler

• 7 adet ince patlıcan
• 8 adet yeşil biber
• 5 adet yumuşak domates
• 3 orta boy kuru soğan
• 5 dış sarımsak

Kızartmak için;

• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tozbiber tuz
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tutam maydanoz

GALLE YEMEĞİ YAPILIŞI

• Öncelikle sebzeleri yıkayın.
• Patlıcanı baş parmak uzunluğunda kesin ve onu tamamen ayırmadan dörde bölün.
• Diğer sebzeleri iri şekilde doğrayın.
• Tencereye yağı koyup, patlıcanı yumuşayana kadar kızartın.
• Kızaran patlıcanı tabağa alın ve aynı tencerede doğranan diğer sebzeleri de koyup kapağı kapatıp yavaşça pişirin.
• Pişen sebzelerin üzerine salça, tozbiber, tuz koyup karıştırın ve sıcak suyu da koyup biraz kaynatın.
• Son olarak kızaran patlıcanı da koyup bir taşım pişirince tadına bakıp ocağı kapatın.
• Servisten önce ince kıyılmış maydanozu ekleyip servis edebiliriz.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Nohutlu sulu köfte nasıl yapılır? Nohutlu sulu köfte tarifi, yapılışı, malzemeler

Habere Git

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Kaşarlı fırında köfte nasıl yapılır? Kaşarlı fırında köfte tarifi, yapılışı, malzemeler

Habere Git

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Habenisk çorbası nasıl yapılır? Habenisk çorbası tarifi, yapılışı, malzemeler

Habere Git