Gelinim Mutfakta Antalya usulü frigya dolması nasıl yapılır? Antalya usulü frigya dolması tarifi, yapılışı, malzemeler

Antalya bölgesinde sık sık yapılan Antalya usulü frigya dolması tarifi, evde kolayca yapılan şahane bir tarif. Peki, Antalya usulü frigya dolması nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız Antalya usulü frigya dolması tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

ANTALYA USULÜ FRİGYA DOLMASI TARİFİ

Antalya usulü frigya dolması malzemeler

• 200 gram kıyma
• 4-5 adet dolmalık biber
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta

ANTALYA USULÜ FRİGYA DOLMASI YAPILIŞI

• Biberlerin baş kısmı tam koparılmadan çekirdekleri ayıklanır.
• Biberler kaynar suda 3-4 dakika haşlanır.
• Haşlanan biberler kenara alınarak dinlendirilir.
• Zeytinyağında dolmalık fıstıklar kavrulur.
• Sarımsak içine eklenir. Salça eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
• Kıyma ilave edilerek kavrulur. Baharatlar ilave edilir.
• Dolmalar harç ile doldurulur.
• Sıvıyağ kızartılır.
• Yumurta bir kapta çırpılır.
• Hazırlanan dolmalar sırayla un, yumurta ve galeta ununa bulanır. Kızgın yağda kızartılır.
• Sıcakken servis edilir.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Gelinim Mutfakta Akdeniz tatlısı babata nasıl yapılır? Akdeniz tatlısı babata tarifi, yapılışı, malzemeler

Habere Git

Kastamonu simit tiridi nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta Kastamonu simit tiridi tarifi, yapılışı ve malzemeler

Habere Git