Gelinim Mutfakta Sivas usulü hingel nasıl yapılır? Sivas usulü hingel tarifi, yapılışı, malzemeler

Mantı gibi hazırlanan ama tek farkı iç harcı olan Sivas usulü Hingel tarifi, evde kolayca hazırlanan enfes bir lezzet. Peki, Sivas usulü hingel nasıl yapılır? İşte, Sivas usulü Hingel tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

SİVAS USULÜ HİNGEL TARİFİ

Sivas usulü hingel malzemeler

Hamur için:

• 1-2 bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane yumurta
• Alabildiği kadar un

İçi için:

• 4-5 adet orta boy patates
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı pul biber

Süslemek için:

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Beyaz peynir

SİVAS USULÜ HİNGEL YAPILIŞI

• Unu derin bir kaba, ortası boş kalacak biçimde eleyin. Tuzu koyup, yavaş yavaş suyu ilave edin. Hamuru kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun. Dinlenmeye bırakın.
• Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun. Pul biberle birlikte 2 çorba kaşığı sıvı yağda kavurun. Hamuru mantı hamuru açar gibi genişçe açın.
• Yukarıdan aşağı ve soldan sağa şekilde küçük kare parçalar olacak şekilde hamuru kesin.
• Patatesli harçtan alıp, hamurların ortasına yerleştirin. Hamur parçalarını üçgen olarak birleştirin. Kaynar suya atıp, haşlayın.
• Daha sonra süzgeçten geçirin. Bu arada ayrı bir yerde tereyağını eritip. Hingel’in üzerine gezdirip, servis yapın. İsterseniz birazda beyaz peynir ekleyebilirsiniz.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır? Kıbrıs tatlısı tarifi, yapılışı, hazırlanışı ve püf noktası

Habere Git

MasterChef 11 Ekim 2022 bıldırcın dolması nasıl yapılır? Bıldırcın dolması tarifi, yapılışı, hazırlanışı, püf noktası

Habere Git

Çeşmi nigar çorbası nasıl yapılır? Çeşmi nigar çorbası tarifi, yapılışı, malzemeler

Habere Git