Mantar kavurması nasıl yapılır? Mantar kavurması tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

Bol sebzeyle hazırlayacağınız mantar kavurması tarifi, birçok yemeğin yanına yakışan ve uyum sağlayan eşsiz bir tarif. Peki, mantar kavurması nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız mantar kavurması tarifi, yapılışı, gerekli malzemeler, püf noktası ve hazırlanışı...

MANTAR KAVURMASI TARİFİ

Mantar kavurması malzemeler

• Yarım kilo mantar
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1.5 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pulbiber
• İnce kıyılmış maydanoz
• Tuz

Üzerine;

• Sarımsaklı yoğurt

MANTAR KAVURMASI YAPILIŞI

• Öncelikle mantarlar temizlenir ve ince doğranır.
• Soğan küp küp, yeşil ve kapya biber çekirdekleri alındıktan sonra halka halka doğranır.
• Tavada sıvı yağ kızdırılır, soğan ve biberler birlikte orta ateşte sotelenir.
• Baharatlar eklenir.
• Mantarlar ilave edilir ocağın altı en yüksek ayara getirilir ve istenilen kıvama gelene kadar pişirilir.
• Son olarak ince kıyılmış maydanoz eklenir ve ocaktan alınır.
• Sarımsaklı yoğurt ile servise sunulur.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Cepli poğaça nasıl yapılır? Cepli poğaça tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

Habere Git