YemekMasterChef 11 Ekim 2022 kaburga dolması nasıl yapılır? Kaburga dolması tarifi, yapılışı, hazırlanışı, püf noktası

HABERİ PAYLAŞ

MasterChef 11 Ekim 2022 kaburga dolması nasıl yapılır? Kaburga dolması tarifi, yapılışı, hazırlanışı, püf noktası

Yemek

TV8 ekranlarının sevilerek izlenen yarışması MasterChef Türkiye'de 98. bölümünde yarışmacılar dolmalar yapıyor. Kırmızı ve mavi takım en lezzetli dolmaları yapabilmek için kıyasıya mücadele ederken her iki takımdan birer kişi kaburga dolması tarifi yapacak. Peki, kavurga dolması nedir? Kaburga dolması nasıl yapılır? Akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olan kaburga dolması tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

11 Ekim 2022 , Salı 20:57 Güncelleme: 11.10.2022 20:57

Türk mutfağının olmazsa olmazları arasında yer alan kaburga dolması tarifi, evde hazırlanması mümkün olan enfes bir lezzet. Peki, kaburga dolması nasıl yapılır? İşte, kaburga dolması tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

Haberin Devamı

KABURGA DOLMASI TARİFİ

Kaburga dolması malzemeler

2.5 kg kaburga (koyun eti - sağ göğüs kısmı)
150 gr tereyağı
150 gr kabuğu soyulmuş badem içi
300 gr kıyma
2 soğan
2 diş sarımsak
750 gr pirinç
2 yemek kaşığı domates salçası
1 demet maydanoz
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Kırmızı toz biber
Karabiber

KABURGA DOLMASI YAPILIŞI

Pirinci bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Kaburganın yağlı kısmından cep şeklinde kesin. Tereyağını tencereye alıp eritin.
Badem ve kıymayı ekleyip kavurun. İnce yemeklik doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ilave ederek kavurmaya devam edin.
Tencereye alıp birkaç dakika kavurun.
Kıyılmış maydanoz, baharat ve tuz ekleyip karıştırın. Sıcak su ekleyip kısık ateşte pirinçler hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
Hazırladığınız pilavı kaburgaya açtığınız cebe doldurun. Etin ağız kısmını iplikle dikin. Kaburganın her yerine salça sürüp yağda kızartın.
Sıcak fırında üzeri kapalı olacak şekilde 180 derecede 2 saat boyunca pişirin. Sıcak servis yapın.