Özbek pilavı nasıl yapılır? Özbek pilavı tarifi, yapılışı, malzemeler

Özbek mutfağının en popüler lezzetlerinden biri olan Özbek pilavı tarifi, kolayca yapabileceğiniz enfes bir lezzet. Peki, Özbek pilavı nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız Özbek pilavı tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

ÖZBEK PİLAVI TARİFİ

Özbek pilavı malzemeler

• 3 su bardağı basmati pirinç (bardak 200ml)
• 500 gram kuşbaşı dana eti
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 3 adet orta boy havuç (ince uzun kesilmiş)
• 5 su bardağı su (et suyu karışık ) varsa
• 1 baş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Bir çay kaşığı karabiber
• 3 kaşık kuş üzümü

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Pilav yaparken sıklıkla düşülen 8 hata

Habere Git

ÖZBEK PİLAVI YAPILIŞI

• Kuşbaşı etler uygun bir tencereye ilave edilir suyunu çekene kadar sıvı yağda kavrulur.
• Etler kavrulduktan sonra ince uzun doğranmış.
• Havuçlar eklenir ve yemeklik doğranmış soğan ilave edilir.
• Yumuşayana kadar pişirilmeye devam edilir.
• Ardından pirinçler eklenir ve 2-3 dk daha kavrulur.
• Tuz, ve karabiberi ilave edin daha sonra kaynamış suyu ilave edin, karıştırın.
• 1 baş sarımsağı pilavın üstüne koyun hafifçe bastırın.
• Tencerenin kapağını kapatın.
• 10 dakika orta ateşte pişirin.
• Kuş üzümü ekleyip 5 dakika sonra ocağı kapatın.
• Daha sonra üzerine bir mutfak bezi koyarak 20 dakika demlenmeye bırakın.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Firik pilavı tarifi ve yapılışı nedir? Malzemeleri nelerdir? Nasıl yapılır?

Habere Git