Pırtımpırt yemeği tarifi: Pırtımpırt yemeği nasıl yapılır?

Kayseri yöresinin sevilen lezzetlerinden olan pırtımpırt yemeği tarifi Anadolu mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Farklı lezzetler denemek istiyorsanız pırtımpırt yemeği tarifi tam size göre olacaktır. Sevdiklerinize hazırlamak için pırtımpırt yemeği tarifi arıyorsanız "pırtımpırt yemeği tarifi, pırtımpırt yemeği nasıl yapılır" haberimize bir göz atın.

Pırtımpırt yemeği tarifi

Pırtımpırt yemeği malzemeleri

- Yarım kilogram kemikli et

- Yarım kilogram asma yaprağı

- 3 adet soğan

- 2 su bardağı nohut

- 2 çay bardağı aşurelik buğday

- 3 yemek kaşığı tereyağı

- 2 yemek kaşığı domates salçası

- Tuz

- Kırmızı toz biber

Pırtımpırt yemeği yapılışı

Nohut ve buğday geceden ıslatılır. Daha sonra suları yenilenir ve ayrı tencerelerde haşlanır. Haşlanan nohut ve buğdayın suları süzülür ve asma yaprakları haşlanır. Süzgeçle suyu süzüldükten sonra incecik doğranır. Tencereye yağ eklenir ve eriyen yağın üzerine yemeklik doğranan soğan eklenip pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine et eklenir ve kavurma işlemine devam edilir. Bir kaşık salça suda ezilir ve tencereye eklenir. Üzerine asma yaprakları, nohut, buğday eklenip karıştırılır. Üzerini örtecek kadar su eklenir ve pişene kadar beklenir. Sıcak servis edilir.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Ev yapımı mantı tarifi: Mantı nasıl yapılır?

Habere Git

Gelinim Mutfakta lezzetlerinden: Perde pilavı tarifi

Habere Git