Tencerede kuzu tandır nasıl yapılır? Tencerede kuzu tandır tarifi, yapılışı, gerekli malzemeler!

Tel tel ayrılan tencerede kuzu tandır tarifi, favori yemeğiniz olacak. Peki, tencerede kuzu tandır nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız tencerede kuzu tandır tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

TENCEREDE KUZU TANDIR TARİFİ

Tencerede kuzu tandır malzemeler

• Kuzu kol (yaklaşık 1. 5 kg)
• Tuz (mümkünse kaya tuzu)
• Karabiber

TENCEREDE KUZU TANDIR YAPILIŞI

• Kuzu kol kasaptan yaklaşık 2 parmak genişliğinde dilimleterek alın.
• Üzerinde kemik kırıntısı kalmaması için temizleyin ve tuz-karabiber serpin.
• Başka hiçbir malzeme ilave etmeden etleri çelik tencerenin tabanına dizin.
• Tencerenin kapağını kapatıp ocağın en küçük gözünde en kısık ateşte pişmeye bırakın.
• Etler önce kendi suyunu ve yağını salacak ve bu suda pişecekler.
• Sona doğru suyu da çekilerek sadece kendi yağında pişmeye devam edecektir.
• Etler bu aşamada zaten lokum gibi dağılan bir kıvama geliyor, tencerenin tabanına yapışmadan bir süre yağında da pişmesini bekleyin.
• Daha sonra ocaktan alın.

TENCEREDE KUZU TANDIR YAPMANIN PÜF NOKTASI

• Ön kuzu kol kullanmayı tercih edin.
• Eti yıkamadan pişirmek lezzetine lezzet katacaktır.
• Normal tuz yerine muhakkak kaya tuzu kullanın.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

İslim kebabı nasıl yapılır? İslim kebabı tarifi, yapılışı, malzemeler

Habere Git

Kuzu kaburga tarifi: Kuzu kaburga nasıl yapılır?

Habere Git

Ödüllü şeften özel lezzet: Beğendi kek üzerinde domates soslu kuzu tandır

Habere Git