Fındıklı Kurabiye - Rafine Şekersiz & Unsuz

Malzemeler: 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında), 2 adet medine hurması (1 yemek kaşığı su ile rondoda püre haline getirin), 3/4 su bardağı dut kurusu (rondoda toz haline getirin), 1 çay bardağı yulaf ezmesi (rondoda toz haline getirin), 2 su bardağı toz fındık, 1 tatlı kaşığı karbonat, birkaç damla limon, Üzeri için: Fındık, Yapılışı: Karıştırma kabına sırasıyla yumurta, tereyağ, hurma püresi, dut kurusu ve yulaf ezmesini alın. Yoğurmaya başlayın. Hamurun üzerine yavaş yavaş toz fındığı ekleyin. Gerekli miktar değişebilir, ele yapışmayan biraz sert bir hamur olmalı. Karbonat ve limon suyunu ekleyin. İyice karışana kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlak şekil verin. Kurabiyelerin üzerine birer tane fındık yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 180C de 15 dk. pişirin. Diğer tarifler için: http://www.sekersizlezzetler.com u ziyaret edin.