Pavlova tatlısı tarifi-Çay saatlerinin vazgeçilmez tatlısı

Yeni Zelanda mutfağının milli tatlısı olan Pavlova, ünlü Rus balerin Anna Pavlova’nın ülkeyi ziyareti sırasında yapılmış. İçi yumuşacık dışı kıtır kıtır büyükçe bir beze ve üzerine yerleştirilmiş krema ve meyvelerden oluşuyor. Farklı araştırmacıların dediğine göre bu, Avustralyalı şef Bert Sachse'nin bir doğum günü için tasarladığı, "Pavlova kadar hafif bir tatlı" olarak da geçiyor. Pavlova, her iki rivayete göre de adını balerin Anna Pavlova'dan alıyor.