En çok konuşulan besin: Curcumin

Sevgili okurlar;

Son yıllarda hakkında en çok araştırma yapılan, sizlerin de sıklıkla duymaya başladığınız bir bitki olan zerdeçala ve dikkat etmemiz gereken noktalara gelin birlikte göz atalım.

Zerdeçal (Curcuma longa) zencefilgiller familyasından sarı çiçekli, büyük yapraklı, çok yıllık otsu bir bitki cinsidir. Diğer ismiyle Zerdeçöp, Turmeric (Hint Safranı, safran kökü, sarı boya) Çin’den Hindistan’a kadar olan bölgede 3900 yıldır kullanılıyor. Bitkinin kökü olarak bilinen Turmeric içinde bulunan ve esas etkiyi yapan Curcumin toz haline getirilerek kullanılmaktadır.

Köri baharatına sarı rengini veren Zerdeçal gıda sanayinde sık kullanılan bir bitkidir. Curcumin, insan beslenmesinde önemli bir role sahip olup aynı zamanda; antioksidan, antiinflamatuvar, antikoagülan, antidiyabetik, antibakteriyel, antiviral, antikanserojenik ve antimutajenik özelliklerinden dolayı sağlık üzerinde çok çeşitli düzeylerde etkilere sahiptir.



Oksidatif stresin, diyabet ve kanser de dahil olmak üzere birçok hastalığın temelini oluşturduğu bilinmektedir. Curcuminin kuvvetli bir antioksidan aktivite özelliği olduğu ve bu antioksidan özelliklerinin en az E ve C vitamini kadar etkili olduğu bilinmektedir.

Curcumin, hücre yapısını bozan lipidperoksidasyonunu baskılar ve reaktif oksijen radikallerinin oluşumunu azaltan bir antioksidandır.

Yüzyıllardır üzerinde en çok araştırma yapılan zerdeçalın faydaları nelerdir?

• Antienflamatuar
• Kemik ve diz ağrıları
• Kanser
• Diyabet
• Kolesterol
• Yara iyileşmesi
• Obezite
• Alzheimer hastalığı
• Kalp damar hastalıkları
• Karaciğer hasarı
• Kas yenilenmesinin hızlandırılması
• Bağışıklık sistemi güçlendirici
• Katarakt oluşumu
• Cilt temizliği ve sivilce için kullanıldığı bilinmektedir.

Zerdeçalın içinde bulunan Curcumin’in iltihap (inflamasyon) önleyici özelliklerinden dolayı iltihaba bağlı birçok hastalıkta tedaviye yardımcı olduğu bilinmektedir.

ETKİN TEDAVİ İÇİN

Curcumin, Turmeric (Zerdeçal) baharatına sarı rengini veren fitokimyasaldır ve zerdeçalın yararlı birçok etkisinden bu fitokimyasalın sorumlu olduğu günümüzde artık bilinmektedir. Turmeric yaklaşık %2 ile %5 gibi az bir oranda curcumin içermektedir. Bu yüzden de zerdeçalın doğal yollarla alınması ve vücudumuzun kullanabilmesi oldukça zordur. Karabiber ve yağda çözündürülerek kullanılması gerekir. Etkin tedavi için günde 1 kg’a yakın tüketilmesi önerilmekte ki bu mümkün değildir. Bu durumda imdadımıza, zerdeçalın etkin maddesi olan curcumin’i içeren destekler yetişiyor.

Zerdeçalın içindeki aktif bileşenin (curcumin) standardize edilmiş (biyo-optimize; yararlanımı artırılmış) halde alınması önemli. Hem yararlı etkilerinin artmasını sağlıyor hem de toz olarak kilolarca kullanımdan kurtarmış oluyor.

3 YENİ MESAJINIZ VAR

Tırtıl robot vücutta ilaç taşıyacak

Yumuşak böceklerin hareket kabiliyetinden ilham alınarak tasarlanan mini robotlar; vücutta hedeflenen dokulara ilaç taşıyabilecek, tanı ya da tedavi amaçlı cerrahi müdahalelerde kullanılabilecek.

Kanserle savaşan protein üretildi

Massachusetts Institute of Technology (MIT) biyologları, lenfoma, lösemi ve göğüs kanseri gibi bazı kanser türlerinin hayatta kalması gereken anahtar proteini tahrip edebilecek yeni bir peptit tasarladılar.Biyologların tasarlamış olduğu bir peptit çeşidi, birçok kanser türüne karşı savaşabiliyor.

Sindirilebilir QR Kod ile kişiselleştirilmiş ilaç

İlaç tabletlerinin üzerine basılacak sindirilebilir QR kod geliştirildi. QR kod basılı bu tabletler; hastanın adı, ilacın uygulama yolu, son kullanım tarihi ve parti numarası gibi bilgileri üzerinde taşıyacak.

BUNLARI BİLİYOR MUSUNUZ?

• Asma ve kara mürver (sambucusnigra) içerikli boğaz spreylerinin boğaz ağrısını gidermekle birlikte enfeksiyonları bloke edip iyi bir koruyucu olduğunu

• Zencefilin araç tutması, hamilelikte yaşanan sabah bulantıları gibi değişik nedenlerle görülen mide bulantılarını rahatlattığını

• Betaglukan’ın bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek hastalıklara karşı iyi bir koruyucu olduğunu

• Kalsiyum desteklerinizle birlikte alacağınız K2 vitamininin, kalsiyumu damarlarınızda birikmekten ve vücuttan atılmaktan kurtarıp kemiklere yönlendireceğini biliyor muydunuz?