Giriş
Kilo verme sürecinde birçok kişi, sağlıklı beslendiğini düşündüğü halde farkında olmadan aldığı bazı gizli kalori kaynakları sebebiyle hedefine ulaşmakta zorlanabiliYOR. Bu hafta kilo kaybını engelleyen gizli kalori kaynaklarını mercek altına alıyoruz.
1- SALATA SOSLARI
YAĞLI VE KREMALI SOSLAR: Özellikle dışarıda yemek yerken tercih ettiğiniz salatalara eklenen krema bazlı soslar, sandığınızdan çok daha fazla kalori içerebilir. Restoranlarda salata sipariş ederken, sosun ayrı bir tabakta gelmesini isteyin ve miktarını siz kontrol edin.
LİMON: Limon suyu, birçok kişi tarafından kalorisiz olarak düşünülür. Ancak limon da turunçgil ailesinden bir meyve olduğundan, tıpkı portakal suyu gibi düşünülmelidir. Salatanıza çeyrek limon sıkmak yeterli olacaktır. "Limonu çok seviyorum" diyorsanız gün içinde meyve tüketiminizi azaltarak limona yer açabilirsiniz.
NAR EKŞİSİ: Marketlerdeki nar ekşili soslar genellikle şeker ve katkı maddeleri içerir. Gerçek yüzde 100 nar ekşisi tercih etmeye özen gösterin ve ara ara bir tatlı kaşığı ile sınırlandırarak kullanın.
ZEYTİNYAĞI: Zeytinyağı, sağlıklı yağlar arasında yer alsa da kontrolsüz tüketildiğinde kilo kaybını zorlaştırabilir. Bu bu sebeple salatalarınıza eklediğiniz zeytinyağı miktarını kişi başına 1 tatlı kaşığı ile sınırlamak en iyisidir.
2- İÇECEKLER
ŞEKER İLAVESİZ İÇECEKLER: Şeker ilavesiz olarak satılan içecekler, genellikle yapay tatlandırıcılarla lezzetlendirilir. Bu tür içecekler, kısa vadede daha az kalori alsanız bile uzun vadede metabolizmanız üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir. Yapay tatlandırıcılar, insülin seviyelerinizi etkileyerek kilo vermenizi zorlaştırabilir. Bu yüzden zero, light, sıfır şeker, şekersiz ibarelerine aldanıp her gün her öğün sakın bu içecekleri kullanmayın.
KAHVE VE SÜTLÜ İÇECEKLER: Kahve, özellikle şekersiz olarak tüketildiğinde neredeyse kalorisizdir. Ancak, kahvenize eklediğiniz süt, kremalar ve şuruplar büyük miktarda kalori artışına neden olur. Bitkisel ya da hayvansal süt fark etmeksizin, her türlü sütlü kahve, kilo vermenizi zorlaştıran gizli bir kalori kaynağı olabilir. Günde birden fazla sütlü kahve tüketiyorsanız, bunu sınırlamak iyi bir başlangıç olabilir.
GECE SÜT-YOĞURT TÜKETİMİ: Yatmadan önce süt içme alışkanlığı birçok kişi için çocukluktan kalma bir ritüel olabilir. Ancak süt ve yoğurt, gece tüketildiğinde vücutta yağ depolanmasına sebep olabilir. Eğer bu alışkanlığa sahipseniz, akşam saatlerinde bu tür besinleri tüketmekten kaçınmak faydalı olacaktır.
3- ATIŞTIRMALIKLAR:
Çay, kahve gibi sıcak içeceklerin yanında getirilen ikramlık çikolata, lokum gibi küçük ama devamlı yenildiğinde etkisi büyük atıştırmalıklar kilo verme sürecinizi olumsuz etkileyecektir.
SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIKLAR: Fındık, badem, kaju gibi kuru yemişler sağlıklı yağlar içerir, ancak yüksek kalorilidirler. Porsiyon kontrolü yapmadan bu atıştırmalıkları tüketmek, kilo verme sürecinizi yavaşlatabilir. Günde iki avuç kuru yemiş, yeterli ve dengeli bir atıştırmalık olarak kabul edilebilir.
PROTEİN BARLAR VE KURUTULMUŞ MEYVELER: Sağlıklı gibi görünen protein barlar ve kurutulmuş meyveler, şeker ve kalori bakımından zengin olabilir. Paketli ürünler yerine evde hazırlayacağınız doğal atıştırmalıkları tercih etmek, kilo kaybınıza daha fazla destek sağlayacaktır.
4- EKSTRA YAĞLAR
Yemek pişirirken kullanılan yağlar, fark etmeden kalori alımınızı artırabilir. Zeytinyağı, avokado yağı gibi sağlıklı yağlar dahi ölçüsüz kullanıldığında fazla kaloriye neden olabilir.
PİŞİRME YÖNTEMLERİ: Yemekleri yağda kızartmak yerine fırınlama, haşlama ya da buharda pişirme yöntemlerini tercih etmek hem sağlıklı beslenmenize yardımcı olur hem de ekstra kalori almanızı azaltır. Yemeklere kişi başı bir tatlı kaşığı yağ eklemek, kalori kontrolünü sağlamak için iyi bir yöntemdir.
5- GLUTENSİZ ÜRÜNLER
Glutensiz ürünler, genellikle sağlıklı alternatifler olarak sunulur, ancak bu ürünlerin de kalorileri vardır ve kontrolsüz yenildiği zaman farkında olmadan daha fazla kalori almanıza neden olabilir.
