Giriş
Yeni yılda sağlıklı beslenmek, forma girmek istiyorsanız öğünlerinizde sağlıklı seçim yapmayı öğrenmelisiniz. Diyetisyen Kübra Yazıcı, çabuk acıktıran sağlıksız yiyecekler yerine, uzun saatler tok tutan, besin değeri yüksek alternatifleri anlatıyor.
KAHVALTIDA NE YEMELİ?
- 1 adet poğaça ortalama 240 kaloridir. Kaloriden daha önemlisi tek başına poğaça sizi hızlı acıktırır. Poğaça yerine 1 adet yumurta, 1 dilim peynir, 2 tam ceviz, salatalıktan oluşan besleyici bir öğünle uzun saatler tok kalarak aynı kaloriyi alabilirsiniz.
- 1 adet simit 260 kaloridir, yüksek karbonhidrat içeriğiyle kan şekeri dengesini bozar. 1 adet simit yerine aynı kaloriye sahip 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi, 1 kapalı avuç çiğ badem, 1 porsiyon meyve, 1 bardak süt ile enfes bir smoothie hazırlayabilirsiniz.
- 1 porsiyon börek ortalama 400 kaloridir; yüksek miktarda doymuş yağ içerir, sık tüketilmesi kilo alımına neden olur. 1 porsiyon börek yerine 1 dilim kaşarla hazırlanmış tost, 1 bardak ayran, 9-10 adet zeytin tüketerek dengeli, sağlıklı bir öğün yapmış olursunuz.
FAST FOODA KARŞILIK GELENEKSEL LEZZETLER
- 1 dilim pizza 270 kaloridir ne gözü doyurur ne de karnı... Oysaki 1 dilim pizza yerine eş değer kalorideki 1 adet lahmacun, 1 bardak ayran, yeşillik tüketebilirsiniz.
- 1 adet hamburger 420 kaloridir. 1 adet hamburger yerine farklı içerikteki besinleri tüketmeniz mümkün. Örneğin 7-8 yemek kaşığı sebze yemeği, 3-4 kaşık yoğurt, 1 kepçe çorba, 1 dilim tam buğday ekmeği, salata tüketebilirsiniz.
PİLAV VAR PİLAV VAR...
3 yemek kaşığı pirinç pilavı ile bulgur pilavı ortalama aynı kalori içeriğine sahiptir. Pirinç pilavı yerine bulgur pilavının önerilmesinin nedeni bulgurun yüksek posa ve düşük glisemik indekse sahip olmasıdır. Bulgurda bulunan bu özellikler tokluk süresini uzatır, sindirim sistemini ve yağ yakımını destekler.
TATLININ DA MASUMU OLUR
1 porsiyonu 450 kalori olan künefe yerine 2 porsiyon sütlü tatlı yiyip 1 fincan da latte içebilirsiniz.
5 kare çikolata yaklaşık 130 kaloridir. Çikolata yerine 4 adet kuru hurma ve 12-15 adet çiğ badem tüketerek metabolizmanızı hızlandırabilirsiniz.
SAĞLIKLI ALTERNATİFLER
- 1 paket cips yerine aynı kaloriye sahip 3 avuç çekirdek ve 1 bardak portakal suyu tüketebilirsiniz.
- Şeker ve sağlıksız yağlardan oluşan 1 paket bisküvi yerine aynı kaloriye sahip evde yaptığınız 4-5 adet yulaflı kurabiye veya 2 adet granola bar tüketebilirsiniz.
- 100 gram patlamış mısır ortalama 410 kaloridir. Aynı kaloriye sahip 2 avuç sağlık deposu kaju tüketebilirsiniz.
