Giriş
Balı sakın böyle tüketmeyin! Felç edip öldürüyor, vücuda zehir salıyor
Besin maddeleri, genellikle sağlıklı ve dengeli bir diyetin temelini oluştururken, bazı durumlarda ölümcül olabilir. Bu durumlar genellikle besin maddelerinin yanlış hazırlanması, işlenmesi, depolanması veya kişinin bireysel alerjik tepkileri sonucunda meydana gelir.
Kazayağı (Ackee)
Bu tropikal meyve, doğru bir şekilde olgunlaştırılmadıysa yüksek miktarda hipoglisemik ve toksik maddeler içerebilir.
Ackee zehirlenmesi, Jamaika’da "Jamaican Vomiting Sickness" olarak bilinen bir duruma neden olabilir ve özellikle çocuklarda ölümcül olabilir.
Badem
Çiğ badem, özellikle acı badem, siyanür içeren amigdalin adlı bir bileşik içerir. Siyanür, vücutta hızla zehirleyici etkilere yol açabilir. Ancak, satışa sunulan bademler genellikle tatlı badem çeşidindendir ve güvenli bir şekilde tüketilebilir.
Yukarıda belirtilenlerin dışında, besin alerjileri de ciddi ve hatta ölümcül olabilir. Özellikle fıstık, ağaç yemişleri, süt, yumurta, buğday, soya ve kabuklu deniz ürünleri gibi gıdalar bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu reaksiyonlar arasında deride döküntü, nefes darlığı ve anafilaksi (ciddi alerjik reaksiyon) bulunabilir.