Giriş
Canan Karatay'ın da favorisi! Ömrü 10 yıl uzatıyor: Bağışıklık sistemini harıl harıl çalıştırıyor, kalbi saat gibi çalıştırıyor
Prof. Dr. Canan Karatay, kış aylarında vücudu hastalıklardan korumak için beslenme alışkanlıklarında değişiklik yapmanın önemini vurguluyor. Özellikle boğaz ağrısı, öksürük, grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıkların önüne geçmek için belirli yiyecekleri öneriyor. Peki, Canan Karatay'ın önerdiği besin nedir?
Prof. Dr. Canan Karatay, kış aylarında vücudu hastalıklardan korumak için beslenme alışkanlıklarında değişiklik yapmanın önemini vurguluyor. Bu gıdalar, içeriklerindeki vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemini destekleyerek, vücudu hastalıklara karşı daha dirençli hale getiriyor. İşte tüm detaylar!
TURŞU SUYU ÖMRÜ UZATIR!
Prof. Dr. Canan Karatay turşu suyunun önemini “Turşu suyu fermente olmuş ve de içi minerallerle dolu doğal bir probiyotik ve prebiyotiktir. Turşu suyu minerallerle doludur. Vücudumuzun ihtiyacı olan her şey C vitamini dahil turşu suyundan bulunur. Turşu suyunda bulunan sirke ve mineraller vücudu alkali yapar. Alkali vücutta hiçbir zaman virüs yürüyemez. Alkali hücrede hiçbir zaman virüs canlanıp çoğalıp hastalık yapamaz. Turşu suyu ömrü uzatır” sözleriyle ifade etti.
SİNDİRİMİ DESTEKLER
- Turşu suyu, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur. İçerdiği probiyotikler sayesinde bağırsak florasını dengeler ve sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca, mide asidini düzenleyerek mide problemlerini hafifletebilir.
ELEKTROLİT DENGESİNİ SAĞLAR
- Turşu suyu, yüksek elektrolit içeriği ile vücuttaki elektrolit dengesini sağlar. Özellikle yoğun egzersiz sonrası tüketildiğinde vücudun enerji seviyelerini korur ve kas kramplarını önler.
ENERJİ VERİR
- İçerdiği mineraller ve vitaminler sayesinde turşu suyu, enerji verir ve yorgunluk hissini azaltır. Günlük aktiviteler sırasında daha zinde hissetmenize yardımcı olur ve genel performansı artırır.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
- Turşu suyunun içerdiği antioksidanlar ve probiyotikler, bağışıklık sistemini güçlendirir. Hastalıklara karşı direnci artırır ve vücudun savunma mekanizmalarını destekler.
KAS KRAMPLARINI ÖNLER
- Yoğun fiziksel aktiviteler sonrası kas kramplarını önlemek için turşu suyu tüketilebilir. Elektrolitler ve mineraller, kasların düzgün çalışmasını sağlar ve kramp oluşumunu engeller.
AĞIZ SAĞLIĞINA KATKI SAĞLAR
- Turşu suyu, ağız içi sağlığını korumaya yardımcı olur. Anti-bakteriyel özellikleri sayesinde ağızda kötü koku ve bakterilerin oluşumunu engeller, diş sağlığını destekler.
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER
- Turşu suyu, içerdiği mineraller sayesinde kalp sağlığını destekler. Kan basıncını düzenler ve kalp ritmini korur. Düzenli tüketimi, kalp rahatsızlıkları riskini azaltabilir.
TURŞU SUYU TARİFİ!
Malzemeler:
- 1 litre içme suyu
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 4-5 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 su bardağı sirke (elma veya üzüm sirkesi)
- 1 demet dereotu
- Dilediğiniz sebzeler (salatalık, havuç, lahana, biber vb.)
YAPILIŞI:
- Suyu kaynatın ve içine kaya tuzu, şeker ve limon tuzunu ekleyip eriyene kadar karıştırın. Su ılınınca sirkeyi ekleyin.
- Sebzeleri iyice yıkayıp doğrayın ve kavanoza yerleştirin. Ezilmiş sarımsakları ve dereotunu da ekleyin.
- Hazırladığınız tuzlu su karışımını kavanozdaki sebzelerin üzerine dökün. Sebzelerin tamamen suyun içinde olduğundan emin olun.
- Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve karanlık, serin bir yerde 2-3 hafta bekletin. Bu süre sonunda turşu suyunuz hazır olacaktır.