C vitamini, yani askorbik asit, vücut için hayati önem taşıyan birçok işe yarayan su ile çözülebilen bir vitamindir. İşte C vitamininin vücut için önemli bazı rolleri... C vitamini, serbest radikallerle savaşarak oksitleyici stresin korunmasına yardımcı olur. Bu, yaşlanmayı engellemeye ve kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir. C vitamini, kalıcı elastikiyetini sağlayan ve yaraların iyileşmesine yardımcı olan kolajen proteininin dağılımı kritik bir role sahiptir. Ayrıca damar, tendon ve bağların da düzenlenmesinde önemli bir işlev üstlenir. Bağışıklık sistemini güçlendirerek, hastalıklara karşı korur. C vitamini, özellikle bitki kaynaklı demirin emilimini artırarak anemi (kansızlık) riskinin korunmasına yardımcı olur. Mitokondriyal enerji üretimi önemli bir rol oynayarak enerji sağlar. C vitamini, beyin kimyasalları olan nörotransmiterlerin ürettiği rol oynar. Bu, ruh hali, motivasyon ve genel beyin fonksiyonlarının üzerinde etkili olabilir. C vitamini, kalp ve damar sağlığı üzerinde olumlu etkiler göstermektedir. Tansiyonu düşürmeye ve arterlerin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir. C vitamini, yaşa bağlı makul dejenerasyonu (AMD) ve kataraktın gücünün korunmasına yardımcı olabilir. C vitamini, cilt hasarını onarmaya ve cilt yaşlanmasını yavaşlatmaya yardımcı olabilir. İnflamasyonun çeşitli kronikleşmelerinin önlenmesine yardımcı olabilir. C vitamini seviyeleri stres altındayken düşer ve bu vitaminin özelliklerinde, stresin başa çıkmada yardımcı olabilir. C vitamininin vücut tarafından üretilemediği için dışarıdan, besinler veya takviyeler yoluyla toplanması gerekir. Meyve ve sebzeler, özellikle narenciye meyveleri, çilek, kivi, brokoli ve kırmızı biber gibi besinler zengin C vitamini kaynaklarıdır. C vitamini eksikliği, vücudun düzgün çalışması için gerekli olan bu önemli vitaminlerin yeterince alınamaması durumudur. C vitamini, bağışıklık sisteminin fonksiyonlarını düzenler, cildi korur, yaraların iyileşmesine yardımcı olur, kolajen üretimi teşvik eder ve birçok diğer önemli sonucu yerine getirir. C vitamini eksikliğinin belirtileri ise şu şekilde listelenebilir... C vitamini eksikliği olan kişiler genellikle sürekli yorgundurlar. Eklemlerde ağrı ve şişlikler gibi görülebilir. Cildin altında oluşan kırmızı noktalar ile kaşıntı oluşabilir. Ciltte kuruluk, çatlaklar ve çürükler oluşabilir. C vitamini eksikliğinde diş fırçalarken veya diş ipi kullanırken diş etlerinden kan gelir. Sık sık hasta olma ve salgınlara karşı direnç geliştirememe C vitamini eksikliğinde sık olarak yaşanır. C vitamini eksikliği, kemiklerin zayıflamasına ve osteoporoz riskinin artmasına neden olabilir. Ciltteki yaraların iyileşme süreci uzar. C vitamini eksikliğinde depresyon, anksiyete ve iritasyon gibi ruhsal durumların görülmesi mümkündür. Şiddetli C vitamini eksikliği durumunda istemsiz kilo kaybı yaşanır.