Bu özellik, vücudu hastalıklara karşı korur ve genel sağlığı destekler.
KOLESTEROL SEVİYELERİNİ DÜZENLEME:
Araştırmalar, istiridye mantarının düzenli tüketiminin, LDL (kötü) kolesterolü düşürdüğünü ve böylece kalp sağlığını iyileştirdiğini göstermektedir.