GirişSalmonella
Salmonella Haberleri
Son dakika salmonella haberleri ile ilgili Posta.com.tr'ye eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan salmonella gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan salmonella haber sayfamızda...
“Dünyada 5 yaş altı çocuklarda 1,5 veya 2,5 milyon ishale bağlı ölüm görülüyor”
19.07.2024
Uzmanlar, ishal, karın ağrısı, ateş ve daha ciddi olabilecek belirtilerle kendini gösteren akut gastroenteritin özellikle yaz aylarında çocukları daha çok etkilediğine dikkat çekiyor. Değişik nedenlerle oluşan ve vücutta sıvı ile elektrolit kaybına neden olan akut gastroenteritin 5 yaş altı çocuklarda önemli sağlık sorunlarına yol açtığını ifade eden Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzm. Dr. Ali Şimşek, özellikle rotavirüs ishalinin ağır seyrettiğinin altını çizdi. Dr. Şimşek, çocuklarda gastroenterit ve tedavi yöntemleri ile ilgili bilgi verdi.
Havaların ısınması ile birlikte vakalar arttı! Aciller gıda zehirlenmesi yaşayanlarla doldu, aman dikkat!
5.07.2024
Sıcaklıkların yükselmesiyle gıda zehirlenmeleri vakaları da ciddi oranda artış göstermeye başladı. Temel ihtiyaçlar olan gıda ve su, temizlik kurallarına dikkat edilmediğinde zararlı mikroorganizmalara ev sahipliği yaparak hastalık sebebi olabiliyor.
Sıcak havada pet şişelere dikkat! Eriyip suya karışınca zehirleyip sağlığımızı yerle bir edebilir!
30.06.2024
Güneşe maruz kalan damacana ve pet şişelerdeki suların tüketiminin insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerine ilişkin konuşan Dr. Öğr. Üyesi Ayla Ünver Alçay, “Suların güneşe uzun süre maruz kalmaması gerekiyor, salmonella, şigella gibi bakteriler, ciddi hastalıklara yol açacak mikroorganizmalar çoğalabiliyor, suya bisfenol A geçişi artacaktır. Özellikle çocuklar, bebeklerde gelişim, endokrin bozukluklar, kız çocuklarının erken ergenliğe girmesi, hiperaktivite, agresif davranışlar gibi problemler ortaya çıkabilir. Yüksek miktarda bisfenol A alınması kadınlarda erkeklerde üreme bozukluklarıyla ilişkilendirilmiş. Pet şişelerde ftalatlar, antimon gibi bileşikler daha yüksek miktarda suya geçebilir, içerisinde kanserojen olanlar var” dedi.
Sıcakta bekleyen sularda kanser riski var!
29.06.2024
Güneşe maruz kalan damacana ve pet şişelerdeki suların tüketiminin insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerine ilişkin konuşan Gıda Uygulama Araştırma Merkezi Müdür Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Ayla Ünver Alçay, “Suların güneşe uzun süre maruz kalmaması gerekiyor, salmonella, şigella gibi bakteriler, ciddi hastalıklara yol açacak mikroorganizmalar çoğalabiliyor, suya bisfenol A geçişi artacaktır. Özellikle çocuklar, bebeklerde gelişim, endokrin bozukluklar, kız çocuklarının erken ergenliğe girmesi, hiperaktivite, agresif davranışlar gibi problemler ortaya çıkabilir. Yüksek miktarda bisfenol A alınması kadınlarda erkeklerde üreme bozukluklarıyla ilişkilendirilmiş. Pet şişelerde ftalatlar, antimon gibi bileşikler daha yüksek miktarda suya geçebilir, içerisinde kanserojen olanlar var” dedi.
Her yıl 600 milyon kişiyi etkiliyor! Uzmanı kavurucu sıcaklarda uyardı: Ölümcül risklere neden olabilir!
23.06.2024
Dünya Sağlık Örgütü’ne göre her yıl 600 milyon kişi besin zehirlenmelerinden etkileniyor. Diyetisyen Gültaç Dayı Çamır, yaz aylarında sıcaklığın artması ile birlikte besin zehirlenmesi vakalarının artığını söyledi.
Kurban Bayram'ında anne adaylarına beslenme önerileri
17.06.2024
Kurban Bayram'ında et tüketiminin artmasıyla birlikte anne adaylarının özellikle Toksoplazma riskine karşı dikkatli olması gerektiğini belirten Kadın Hastalıkları ve Tüp Bebek Uzmanı Doç. Dr. Önder Sakin, “Vücutlarında Toksoplazma paraziti bulunduran bazı hayvanların etlerinin çiğ ya da az pişmiş olarak yenmesi ile insana bulaşabilen enfeksiyon hem anne adayı hem de bebek sağlığı açısından olumsuz sonuçlar doğurabilir. Bu nedenle daha önce Toksoplazma geçirmemiş olan hamilelerin çiğ ete temas etmemesi, etleri iyi pişmiş olarak tüketmesi gerekir. Az pişmiş etlerde Toksoplazma dışında Salmonella, Brusella ve tenya gibi enfeksiyon riskleri de bulunmaktadır. Diğer yandan etlerin çok yüksek ısılarda uzun süre pişirilmesi de ette protein kaybına neden olmaktadır. Bu sebeple etlerin haşlama şeklinde pişirilerek tüketilmesini önermekteyiz" diye konuştu.
Kurban bayramı için anne adaylarına uyarı
13.06.2024
Kurban bayramında et tüketiminin artmasıyla birlikte anne adaylarının özellikle Toksoplazma riskine karşı dikkatli olması gerektiğini belirten Kadın Hastalıkları ve Tüp Bebek Uzmanı Doç. Dr. Önder Sakin, “Vücutlarında Toksoplazma paraziti bulunduran bazı hayvanların etlerinin çiğ ya da az pişmiş olarak yenmesi ile insana bulaşabilen enfeksiyon hem anne adayı hem de bebek sağlığı açısından olumsuz sonuçlar doğurabilir. Bu nedenle daha önce Toksoplazma geçirmemiş olan hamilelerin çiğ ete temas etmemesi, etleri iyi pişmiş olarak tüketmesi gerekir. Az pişmiş etlerde Toksoplazma dışında Salmonella, Brusella ve tenya gibi enfeksiyon riskleri de bulunmaktadır. Diğer yandan etlerin çok yüksek ısılarda uzun süre pişirilmesi de ette protein kaybına neden olmaktadır. Bu sebeple etlerin haşlama şeklinde pişirilerek tüketilmesini önermekteyiz" diye konuştu.
Hepimiz kaşık kaşık yiyorduk ama tüm vitaminleri öldürüyor! 2 saatten fazla bekletince bakteri üretip zehirliyor, ölmekten beter ediyor!
31.05.2024
Severek tükettiğimiz salatalar, farkında dahi olmadığımız bir riski taşıyor. Bu besin kaynakları her ne kadar sağlıklı ve leziz görülse de bazı koşullar altında ölmekten beter edecek hâle gelebiliyorlar! İşte salata tüketirken dikkat edilmesi gerekenler!
Çocuklarda görülen yaz ishaline dikkat!
24.05.2024
Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Bölümü’nde görevli Dr. Öğr. Üyesi Mahmut Ekici, çocuklarda sıklıkla görülen ve günlük yaşamı olumsuz etkileyen yaz ishali ile ilgili açıklamalarda bulundu. İshale yakalanmış bir çocukta ishalin yanı sıra kusma, ateş, karın ağrısı, halsizlik, iştahsızlık gibi diğer durumlarında görülebileceğini ifade eden Ekici, “Komaya kadar gidebilen etkilenmeler söz konusu olabilmektedir” dedi.
Yazın aniden geliyor! 3 aylık dönemde çocuklarda ishal riskine dikkat, komaya kadar gidebilir!
24.05.2024
Dr. Öğr. Üyesi Mahmut Ekici, çocuklarda sıklıkla görülen ve günlük yaşamı olumsuz etkileyen yaz ishali ile ilgili açıklamalarda bulundu. İshale yakalanmış bir çocukta ishalin yanı sıra kusma, ateş, karın ağrısı, halsizlik, iştahsızlık gibi diğer durumlarında görülebileceğini ifade etti.
Her yemeğe katıyoruz, mutfakların vazgeçilmezi ama karaciğeri yağlandırıyor! Ömrü 10 yıl kısaltıp kolesterol seviyelerine tavan yaptırıyor!
27.04.2024
Kıyma, genellikle dana veya koyun etinden hazırlanan ve yemeklerde sıkça kullanılan bir et ürünüdür. Doğru şekillerde tüketildiğinde sağlıklı olabilen bu besin, genellikle saklama koşullarına, alındığı yere, markasına ve daha farklı pek çok etkene bağlı olarak risk taşıyabilir. Aşırı tüketildiğinde veya uygun şekilde işlenmediğinde de kıyma sağlık açısından bazı potansiyel zararlar içerebilir. İşte kıymanın sağlık açısından olan zararları...
Hiç tahmin etmezdik! Uzmanı uyardı: İshal ölüme yol açabilir!
28.03.2024
İshal olarak bilinen ve tüm bağırsak sistemini tutan mikroorganizmalarla oluşan enfeksiyon durumuna Gastroenterit adı verilir. Tüm yaş gruplarında görülmekle birlikte çocuklarda daha sık rastlanır. Uzmanı bu hastalığın ölümcül olabileceğine dikkat çekerek önemli uyarılarda bulundu.
Meydanlardaki gizli tehlike! Herkes severek besliyor, kimse farkında değil
18.01.2024
Uzman veteriner ve kuş gözlemcisi Gökçe Coşkun, güvercin ve kumruların tarihi meydanlar ile turistik yerlerde beslenmesinin popülasyonlarında doğal olmayan artışa yol açtığını, kuş gribi, Newcastle (yalancı veba) gibi bulaşıcı hastalıkları birbirlerine bulaştırıp, yayılıma neden olduğunu söyledi.
Karın ağrısı ve sıvı kaybına dikkat! Çocukların mide ve bağırsak sağlığını tehdit ediyor
7.11.2023
Mide bağırsak hastalıkları bebeklik ve çocukluk çağında da sık görülüyor. Bunların bir kısmı ilaç uygulamaları ile tedavi edilebildiği gibi, bazı vakalarda da cerrahi operasyona ihtiyaç duyuluyor. Mide ve bağırsak hastalıklarının en sık belirtileri şiddetli akut semptomlar ya da kronik olarak uzun süreden beri devam eden şikayetlere göre değerlendirilebiliyor. Özellikle son dönemde rota virüs, adeno virüs gibi çocuklara sık etki eden virüsler nedeniyle mide ve bağırsak hastalıklarında artış meydana gelebiliyor. Prof. Dr. Hülya Öztürk, son dönemde çocuklarda sık görülen mide ve bağırsak hastalıklarıyla ilgili bilgi verdi.
İshale ne iyi gelir? Doğal yollarla ishali geçirme yöntemleri
29.09.2023
İshal, mide bulantısı, kusma ve karın ağrısı gibi belirtilerle kendini gösteren, daha sık dışkılama ihtiyacının hissedildiği, dışkının normalden daha gevşek ve sulu olduğu bir sindirim rahatsızlığıdır. Pek çok nedene bağlı olarak çıkabilen ishali evde doğal yollarla hafifletmek mümkündür.
Zencefil tozu nasıl kullanılır? Toz zencefilin faydaları nelerdir?
29.08.2023
Şifalı bitkiler pek çok açıdan sağlığa yarar sağlar. Özellikle de zencefilin yararları saymakla bitmez. Yemeklerde ve içeceklerde kullanılan zencefil farklı tariflerin içerisinde yer alabilir. Zencefil çoğunlukla ilaç sanayisinde de kullanılıyor. Sindirim sistemi ve mide açısından oldukça yararlı olan zencefil hazımsızlığa ve mide şişkinliklerine iyi geliyor. İshali önleyen zencefil çeşitli bağırsak rahatsızlıklarını da önler.
İşte o gizli tehlike! Yumurta haşlamada büyük hata
13.06.2023
Yumurtayı haşlamadan önce yıkamayanlardan mısınız? Cevabınız "evet" ise büyük bir hata yapıyorsunuz. İşte yumurtadaki gizli tehlike...
Uzmanlar deprem bölgesindeki enfeksiyon riskine karşı uyarıyor
13.02.2023
Deprem bölgesindeki çocukların fiziksel yaralanmaları ve toplu yaşam alanlarındaki şartlardan dolayı enfeksiyon tehlikesine karşı uyarılarda bulunan Prof. Dr. Ahmet Güzel, “Bundan sonraki süreçte deprem bölgesi için özellikle bizi enfeksiyon riski bekliyor olabilir. Özellikle tetanoz gibi çocukluk aşılarının tekrar çocuklarda takvime alınarak uygulanması uygun olacaktır” dedi.
Kefir içtiğinizde vücudunuzda neler olur?
23.11.2022
Halk arasında ‘gençlik iksiri’ olarak bilinen kefir, bağırsak sistemini güçlendirerek bağışıklık sisteminize katkı sağlıyor. 1 bardağı sadece 100 kalori olan kefirin faydaları ise saymakla bitmiyor. Her gün bir bardak tüketerek çok daha sağlıklı bir vücuda sahip olabilirsiniz. Posta.com.tr okurları için kefirin faydalarını araştırdık.
Karton bardaklardaki gizli tehlike açığa çıktı! Durum çok ciddi
20.11.2022
İş yeri ya da kafe gibi kalabalık ortamlarda sıcak içecekleri içmek için karton bardak kullanılıyor. Tek kullanımlık karton bardaklar pratik kullanımı sebebiyle çok sık tercih ediliyor. Ancak çay, kahve, su içmek için kullandığınız tek kullanımlık kağıt bardaklar üzerinde yapılan bir araştırmada çıkan sonuçlar tehlikeli gerçeği ortaya çıkardı. Karton bardakların sağlığa ciddi anlamda zarar verdiği açıklandı. Karton bardakların saçtığı tehlikeyi uzman isme Posta.com.tr okurları için sorduk.
Mevsimsel grip vakalarında son 2 haftada dikkat çekici artış!
15.11.2022
Mevsimsel grip vakalarının artışta olduğunu ve Kasım-Aralık aylarında katlanarak artabileceğini söyleyen İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Özcan Sönmez, maske kullanımının bireysel olarak düşünülmesi gerektiğini ifade etti.
Çiğ köftede 'salmonella' ve 'bağırsak kökenli bakteri' tehlikesi!
13.11.2022
Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi ve Gıda Mühendisi Prof. Dr. Işıl Var'ın öğrencileriyle birlikte yürüttüğü araştırmada etli ve etsiz olmak üzere marketlerde, zincir restoranlarda ve evlerde yapılan etli ve etsiz çiğ köfte örnekleri incelendi. 250 yakın örneğin incelendiği araştırmada, etli ürünlerin tamamına yakınında Salmonella bakterisine rastlanırken, etsiz çiğ köftenin de hiç masum olmadığı ortaya çıktı.
1 yaşından küçük çocuğu olanlar dikkat: Ateş ve ishalle kendini gösteriyor, ölüme de yol açıyor
8.11.2022
Avrupa ve ABD'de atıştırmalık üreten dev firmaların ürünlerinde peş peşe Salmonella bakterisinin çıkmasıyla tedirginlik artmıştı. Karın ağrısı, ateş, ishal gibi belirtilerle kendini gösteren ve can kaybına sebep olan bu bakterinin daha çok bir yaşından küçük çocuklarda görüldüğünün altını çizen Prof. Dr. Mustafa Nizamlıoğlu, anne babalara uyarıda bulundu.
Gebelikte anne adayının ve bebeğin sağlığını riske atan, düşük riskini artıran besinler!
3.11.2022
Covid salgını sürecinde unuttuğumuz grip geri döndü! Bu sene tüm dünyada ciddi bir grip salgını yaşanıyor. Grip salgını için risk grubunda sayılan gebelere ise bağışıklığı güçlü tutacak şekilde beslenme ve grip aşısı öneriliyor. Ayrıca anne adayında akciğer hastalığı varsa, bağışıklık sistemi güçsüzse, gebeliğe bağlı şeker veya hipertansiyon gibi ek hastalığı varsa covid aşısı olunması gerektiği belirtiliyor. Bu dönemde bağışıklık sisteminin güçlü tutulması çok önemli, çünkü doğru beslenme, güçlü bir immün sistemi için en önemli silahlardan biri. Ancak nasıl? İşte anne ve bebek sağlığını korumak için beslenmede dikkat edilmesi gerekenler...
Üç yıldır sadece çiğ tavuk, balık ve sakatatla beslenen adam sağlıklı olduğunu açıkladı!
2.11.2022
Son üç yıldır sürdürdüğü ilkel çiğ etobur beslenme tarzını kayda alan bir kişi, sadece çiğ tavuk, balık, et ve sakatat yemenin kendisini enerji dolu hale getirdiğini söyledi.