Cağ kebabı nasıl yapılır? Cağ kebabı tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

Misafirlerinize ya da ailenize akşam yemeğinde ziyafet vermek istiyorsanız Erzurum'un meşhur lezzeti olan cağ kebabı tarifi ile evde şahane bir lezzet yaratabilirsiniz. Peki, evde cağ kebabı nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız cağ kebabı tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler, püf noktası...

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Cağ kebabı: Erzurum'un Oltu ilçesine özel dünya lezzeti!

Habere Git

CAĞ KEBABI TARİFİ

Cağ kebabı malzemeler

• 1 adet kuzu but (sinirsiz ve yağsız)
• 100 gram yoğurt
• 1 adet soğan
• 5-6 adet yeşil biber
• 4 adet domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yeterli miktarda lavaş ekmeği

CAĞ KEBABI YAPILIŞI

• Bir kabın içerisinde yoğurt, doğranmış soğan, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Kestiğiniz eti bu terbiyenin içine yerleştirerek 24 saat yerleştirin.
• Bekleme işleminden sonra yaprak şeklinde kesilen etleri, cağ kebabına özel olan şişlere takın.
• Yatay bir şekilde ateşin üzerinde çevire çevire kızartın.
• Domates, soğan ve biberi de ocakta közleyin.
• Hazırladığınız cağ kebabını közlenmiş sebze ve lavaş ekmeği ile birlikte servis edin.
• Kuzu budunu, parmak kalınlığında olacak şekilde yaprak yaprak kesin.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Baharatlı patates cips nasıl yapılır? Baharatlı patates cips tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

Habere Git

PÜF NOKTASI

• Tarifte kuzu yerine oğlak eti de kullanabilirsiniz.
• Eti kasaptan dilimlenmiş şekilde de alabilirsiniz.
• Etin içinde kemik, yağ ve sinir olmamasına dikkat edin.
• Cağ kebabını yapmak için, odun ateşi en uygun pişirme yöntemidir.

1 PORSİYON CAĞ KEBABI KALORİSİ

• Cağ kebabının bir porsiyonu, yaklaşık 255 kaloridir. Protein bakımından zengindir.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Kapyalı beğendi nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta kapyalı beğendi tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

Habere Git