Etli mütebbel nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta etli mütebbel tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

Lübnan usulü etli mütebbel tarifi, kendine hayran bırakan şahane bir lezzet. Peki, etli mütebbel nasıl yapılır? Tadına doyamayacağınız etli mütebbel tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler, püf noktası...

ETLİ MÜTEBBEL TARİFİ

Etli mütebbel malzemeler

• 250 gram kuşbaşı et
• 4 patlıcan
• 2 diş sarımsak
• 1 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 3 yemek kaşığı tahin
• Tuz
• Nar taneleri
• 1 küçük paket dolmalık fıstık

ETLİ MÜTEBBEL YAPILIŞI

• Sivri bir bıçak yardımı ile patlıcanlarda delikler açın.
• Fırın tepsisine yerleştirip yumuşayana kadar, arada bir çevirerek közleyin.
• Bu arada etleri düdüklü tencerede haşlayın.
• Patlıcanları soğuk suyun içine daldırın.
• 15 saniye sonra çıkartıp uzunlamasına yarın ve dikkatlice içini çıkartın.
• Patlıcan içini çatalla ezerek püre haline getirin.
• Haşlanan etleri de iyice didikleyin.
• Havanda ezilmiş sarımsağı, tahini, limon suyunu ve nar ekşisini ekleyin.
• Tuzunu de ekleyip karıştırın.
• Tahinli patlıcanı servis tabağına yerleştirin.
• Üzerine sızma zeytinyağı gezdirin, nar taneleri ve yağsız olarak kavrulmuş dolmalık fıstık serpip servis yapın.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Semizotu yemeği nasıl yapılır? Semizotu yemeği tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

Habere Git

Kuşkonmaz nasıl ayıklanır, nasıl pişirilir?

Habere Git

Kısıra hangi baharatlar konur?

Habere Git

Yoğurtlu erişte salatası nasıl yapılır? Yoğurtlu erişte salatası tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

Habere Git