İtalyan mantısı nasıl yapılır? İtalyan mantısı tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

İtalyanların meşhur hamur işlerinden birisi olan İtalyan mantısı tarifi, evde yapabileceğiniz enfes bir dünya mutfağı tarifi. Peki, İtalyan mantısı nasıl yapılır? Tadına doyamayacağınız İtalyan mantısı tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

İTALYAN MANTISI TARİFİ

İtalyan mantısı malzemeler

Hamur için:

• 3 yumurta
• 2.5 su bardağı un
• 1-2 çorba kaşığı su
• 1 çay kaşığı tuz

İç malzeme:

• 200 gram beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

Sos için:

• 1 kâse kiraz domates
• 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz
• Fesleğen

İTALYAN MANTISI YAPILIŞI

• Unu hamur yoğurma kabına alın.
• Ortasını açıp yumurtaları ekleyin.
• Tuz ve 1-2 kaşık su ilave edip pürüzsüz kıvama gelene kadar yoğurun.
• Hamuru streç folyoya sarıp 10 dakika kadar bekletin.
• Domatesleri yıkayıp kurulayın ve ortadan ikiye kesin.
• Sarımsakları soyup dilimleyin.
• Zeytinyağını bir tavaya alın. Sarımsakları ilave edip soteleyin.
• Domates, tuz ve fesleğeni ekleyip 3-4 dakika karıştırarak pişirin.
• Zemine un serpin.
• Hamuru merdane ile biraz açıp mantı hamuru kalınlığına gelene kadar da oklava ile açın.
• Peyniri ufalayın.
• Maydanozu kıyıp peynirle harmanlayın.
• Karışımdan birer tatlı kaşığı kadar alıp hamurun yarısına aralıklarla yerleştirin.
• Hamurun boş kalan yarısını malzemeli tarafın üzerine katlayın.
• Hamur kesici ile enine ve boyuna keserek kareler elde edin.
• Bir tencerede bol suyu kaynatıp tuz ve az sıvıyağ ekleyin.
• Hamurları kaynar suya atıp 10 dakika haşlayın.
• Kevgirle alıp servis tabaklarına paylaştırın.
• Domatesli sosu üzerlerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Yoğurtlu yuvalama çorbası nasıl yapılır? Yoğurtlu yuvalama çorbası tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

Habere Git

Fırında sebzeli tavuk göğsü nasıl yapılır? Fırında sebzeli tavuk göğsü tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

Habere Git

Mantar kebabı nasıl yapılır? Mantar kebabı tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

Habere Git

Dünya tatlısı nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta dünya tatlısı tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

Habere Git