Kış Sebzeleriyle Hazırlayabileceğiniz Pratik Çorba Tarifleri

Aylin Eldeniz / Posta.com.tr Bu tarifler, kış sebzeleriyle besleyici ve lezzetli çorbalar yapmanıza yardımcı olacak! Yılın bu soğuk zamanlarında sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.

Kıymalı Lahana Çorbası

Malzemeler: Lahana, kıyma, soğan, havuç, sarımsak, domates, tuz, karabiber.

Yapılışı: Soğanı ve sarımsağı kavurun, kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Lahanayı doğrayıp tencereye ekleyin. Havuç ve domatesi de doğrayıp ilave edin. Üzerine su ekleyip kaynamaya bırakın. Baharatları ekleyin, piştikten sonra sıcak servis yapın.

Brokoli Çorbası

Malzemeler: Brokoli, patates, soğan, süt, tuz, karabiber, zeytinyağı.

Yapılışı: Soğanı zeytinyağında kavurun, patatesi ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin. Brokoliyi ekleyin ve üzerine su ilave edin. Yumuşayana kadar pişirin. Çorbayı blenderdan geçirin, ardından süt, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.

Kabak Çorbası

Malzemeler: Kabak, havuç, soğan, zeytinyağı, tuz, karabiber, yoğurt.

Yapılışı: Soğanı zeytinyağında kavurun, doğranmış havuç ve kabağı ekleyip karıştırın. Üzerine su ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin. Yoğurt ile servis edin.

Mercimek Çorbası

Malzemeler: Kırmızı mercimek, soğan, havuç, patates, sarımsak, tuz, karabiber, zeytinyağı.

Yapılışı: Soğanı ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Havuç ve patatesi doğrayıp ekleyin, mercimeği de ilave edin. Üzerine su ekleyip pişirin. Çorba piştikten sonra blenderdan geçirin, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.

Pırasa Çorbası

Malzemeler: Pırasa, patates, soğan, havuç, tavuk suyu, tuz, karabiber.

Yapılışı: Pırasayı ince ince doğrayın, soğan ve havuç ile birlikte zeytinyağında kavurun. Patatesi doğrayıp ekleyin. Üzerine tavuk suyu ve su ekleyip pişirin. Çorba piştikten sonra karıştırın, tuz ve baharatları ilave edin.