Giriş
Tartıya her çıktığınızda şaşırıp kalıyorsanız, sandığınızdan daha fazla yiyor olabilirsiniz. Bugün size, kilo almanıza neden olan 5 yeme alışkanlığını ve bu alışkanlıklardan kurtulma yollarını anlatacağım... Her gün, ne ve ne zaman yiyeceğimiz konusunda kararlar veriyoruz ama çoğumuz ne kadar yediğimizi etkileyen faktörler hakkında bilgi sahibi değiliz.
Aslında hepimiz bir dereceye kadar, fazla yememize neden olan gizli faktörler tarafından tetiklenen bilinçsiz zararlı yeme alışkanlığından suçluyuz. Masum görünen belirli tetikleyiciler konusunda farkındalığınızı artırarak sağlıklı beslenmeye başlayabilir ve istenmeyen kilolara neden olan gereksiz kalorilerden kaçınabilirsiniz. Kilo almanıza neden olan başlıca 5 yeme alışkanlığı ve onlardan kurtulmanın yollarını aşağıdan yukarıya doğru sıraladım:
Kilo almanıza neden olan 5 yeme alışkanlığı
5. Yağı azaltılmış ürün meraklısıysanız
İşte inanması güç bir gerçek: Yağı azaltılmış yiyecek çılgınlığı 30 yıl önce başladığından bu yana, Amerikalılar’daki obezite oranı iki katından fazlasına ulaştı. Tabii ki diğer faktörler bu sağlık krizinde rol alıyor fakat birçok insanın fark edemediği şey şu ki; ‘yağsız’ demek, kalorisi düşük demek değil. Yağsız ürünlerdeki azalan tadı yerine getirmek için üreticiler bu ürünlere daha çok şeker, un ve kıvam artırıcı maddeler ekleyerek kalorisinin daha da artmasına neden olurlar. Bu gıdalardaki yağlar, çabucak sindirilen ve kanda hızlıca emilen düşük performanslı beyaz karbonhidratlarla yer değiştirir. Bu da klasik şekerin yükselip düşmesine ve acıkmaya neden olur. Yapılan son araştırmalara göre insanlar düşük yağlı gıdaları, normalde yediklerinden daha fazla yemelerine neden olan ürünler olarak gösteriyor; tabii, düşük yağlı gıdaların normal olanlardan daha az kalori içermediklerinden habersiz bir şekilde...
KURTULMAK İÇİN:
Bisküvi ve kraker gibi yağı azaltılmış olarak satılan ürünlerden uzak durun. Yalnızca az yağlı süt ürünleri (süt, peynir ve yoğurt) gibi fazla işleme tabi tutulmamış olanları tercih edin.
4. Başkalarıyla yiyorsanız
Yapılan araştırmalar, başka insanlarla yemek yediğinizde ne kadar yediğinizin kontrolünü kaybettiğinizi gösteriyor. Örneğin, sadece bir kişiyle yemek yiyorsanız normalde yediğinizden yüzde 35 daha fazla yemeye meyilli olursunuz. 4 kişiyle birlikte yiyorsanız, tüketim oranınız yüzde 75 artıyor. 7 ve fazla kişiden oluşan bir grupla yediğinizde ise yalnız başınıza yediğinizden yüzde 96 daha fazla yersiniz.
Haftada yaklaşık 3 kere bir grupla yemek yemeye çıkarsanız yılda 72.000 ekstra kalori tüketebilirsiniz. Bu da, 9 kilo almak demek oluyor!
KURTULMAK İÇİN:
Sosyal yaşantınızdan ödün vermenize gerek yok. Başkalarıyla birlikte yemek, sadece hayatın bir parçası değil, aynı zamanda genel sağlığınız üzerinde olumlu etkileri olan bir aktivitedir. Ancak, unutmayın ki sağlıklı kısmı arkadaşlarla ilgili; yiyeceklerle değil.
Aşırı yemekten kaçınmak için:
-Dikkatli olun ve masadaki en hızlı yiyen kişiyi yakalamaya çalışmayın. Bunun yerine en yavaş yiyene eşlik edin. Ayrıca, yemek yemeye başlayan en son kişi olmaya çalışın.
-Arkadaşlarınız ve ailenizle sadece yemek yemekten başka şeyler yapmak için de buluşun. Eğer planlarınıza yemek de dahil oluyorsa plana mutlaka yürüyüş yapmak gibi bir fiziksel aktiviteyi de ekleyin.
3. Çoklu görev öğünü
Çoklu görev öğünü, yemek yerken televizyon izlemek, okumak, bilgisayarda çalışmak veya yemek yerken araba kullanmak (bu aynı zamanda tehlikeli de) gibi başka şeylerle uğraşmanız demektir. Bu alışkanlıklar, odağı yediğiniz yemekten ayırarak farkında olmadan daha çok yemenize neden olur.
KURTULMAK İÇİN:
- İlk olarak, dikkatinizi dağıtan şeyden uzaklaşın. Çalışma masası veya televizyondan uzak, sakin ve yemeğinizden başka ilgilenecek başka şeylerin olmadığı bir yere geçin.
- Bugünlerde çalışan insanların çoğu 30 dakika bile oturup yemeğine odaklanacak vakit bulamıyor. Ancak, her şeyden uzak 30 dakika yerine 15 dakika daha uygulanabilir ve daha iyidir.
2. Direkt paketin içinden yiyorsanız
‘Paketten ağıza’ yeme şekli tam bir faciaya yol açabilir çünkü bu şekilde uygun porsiyon miktarını ayarlamak mümkün değildir. Dipsiz bir kuyu gibi görünen paketin içinden yediğinizde, tam olarak ne kadar yediğinizin farkına varamazsınız.
KURTULMAK İÇİN:
Yemeden önce paketi bir tabağa boşaltarak, görerek yemeyi deneyin. Hazır çerez paketleri bitirdiğimize dair görsel ipuçları sağlar. 100 kalorilik çerez paketleri iyi bir fikir olsa da, yemenizi kontrol etmenin daha ekonomik yolları mevcut. En sevdiğiniz çerezi ambalajsız halde açık satın alın, uygun porsiyonu ölçün ve küçük plastik çantalara doldurarak hem maliyetinin hem kalorisinin düşük olmasını sağlayın.
Kilo aldıran 1 numaralı alışkanlık: Yapay tatlandırıcılar!
Ortalama bir Amerikalı, yılda yaklaşık 10 kilo tatlandırıcı kullanıyor. Gerçek şu ki; bu alışkanlık daha çok kilo alınmasına neden olur. Araştırmalara göre bu maddeler vücudun açlığı kontrol eden düzenleyici sistemini bozuyor. Her yemek yiyişinizde vücudunuz kalori bekler ama sıfır kalorili tatlandırıcıları kullandığınız zaman beklediği kalorileri alamaz. Daha çok yeme ihtiyacı duyarsınız ve tok hissedemezsiniz. Ayrıca, yapay tatlandırıcılar doğal şekerlerden 7000 kat daha tatlıdırlar ve bu da tat alma organlarının hassasiyetini azaltabilir. Yaygın olarak kullanılan tatlandırıcı şekerlerin dışında, yapay tatlandırıcılar çoğunlukla kahvaltılık gevrekler, vitaminler, soslar ve hatta bebek mamaları gibi diyet ürün olarak sunulmayan, her gün kullandığımız gıdalarda gizleniyor. Suni maddelerden kaçınmak için gıda etiketlerinde aşağıdaki anahtar kelimeleri arayın:
*Sakarin
*Aspartam
*Sukraloz
*Neotame (hazır kurabiyeler gibi ürünlerde kullanılır) Asesulfam (gazlı diyet içeceklerde bulunur)
KURTULMAK İÇİN:
- Günde iki paketten fazla (iki küçük paket toz halinde tatlandırıcı veya bir diyet kola) yapay tatlandırıcı kullanmayın.
-Tercih ettiğiniz yarım çay kaşığı tatlandırıcıyla bir çay kaşığı ham şekeri karıştırmayı deneyin. Daha sonra kendinizi yapay tatlandırıcılardan uzak tutmaya çalışın.
- Bal veya agave gibi doğal alternatifleri deneyin. Düşük glisemik endekse sahip ve bir çay kaşığı yalnızca 10 kalori olan hindistan cevizi şurubunu da deneyebilirsiniz. Aynı zamanda B vitaminleri, potasyum ve amino asit de içerir. Bütün bu seçenekler zaten tatlı olduğundan çok fazla kullanmaya ihtiyaç duymayacaksınız.
Cildinizi koruyan 1 dakikalık mucizeler
Muhteşem görünmek için saatler harcamaya ihtiyacınız yok. Genel güzellik sorunlarınız için bu hızlı ve kolay çözümleri deneyin.
- Acısız kaş alma için dişeti uyuşturucu jel Bu reçetesiz satılan lokal uyuşturucu kaşlarınızı bu acılı işlemden önce uyuşturmaya yarar. İstenilen bölgeye ovalayarak sürün ve etkisini göstermesi için 20 saniye bekleyin. Uyuşur uyuşmaz işleme başlayabilirsiniz.
- Makyaj silmeyi kolaylaştırmak için bebe şampuanı Makyajla uyumanın hiçbir bahanesi olamaz. Diğer makyaj temizleyiciler cildinizi tahriş ediyor veya pahalıysa, bebe şampuanı iyi bir seçenek olabilir. Hindistan cevizi yağından elde edilen ve toksik olmayan lorik asit içeriği göz makyajını zarar vermeden çıkarır. Pamuğun üzerine biraz bebek şampuanı dökerek makyajınızı çıkarın.
-Parlak bir cilt için kahve telvesi ve zeytinyağı Güne kahve ve zeytinyağı yüz bakımıyla başlayın. Kahve telvesi ve zeytinyağını karıştırarak macunumsu bir karışım oluşturun. Yüzünüze nazikçe masaj yaparak uygulayın ve 30 saniye sonra yıkayın. Kahve anti-enflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir. Zeytinyağı ise cildinizi parlak ve yumuşak tutmak üzere bir nemlendirici görevi görür.
- Yumuşacık dudaklar için toz şeker ve bal Çatlamış dudaklarınızı doğal yoldan nemlendirin. Avucunuzda bir damla bal ve bir tutam toz şekeri karıştırın. Dudaklarınıza sürerek 10 saniye bekletin. Nemli havluyla silin. Bal, harika bir doğal nemlendiricidir. Şeker ise tuzun aksine cildinizi kurutmadan ölü derinin dökülmesini sağlar.
Dr. Öz Show Digitürk Home TV’de hafta içi her gün 13:30 ve 19:00’da.
(13.11.2011 tarihli Pazar Postası'ndan alınmıştır.)
