Giriş
06 Temmuz 2021 - 16:04 | Son Güncelleme:
En antioksidan 5 yaz meyvesi ve faydaları
1
Bileşenlerinde yüksek miktarda antioksidan özelliğiyle antosiyanin mavi, kırmızı veya mor renkli meyve-sebzeler; kanser, kalp hastalıkları, aşırı kilolardan koruyan en önemli yiyeceklerin başında geliyor. Mavi-mor koyu renkli meyveler de hem sağlığa faydaları hem de görünüşleriyle iştah kabartıyor.
06 Temmuz 2021 - 16:04 | Son Güncelleme:
2
YABAN MERSİNİ
80 gr yaban mersini şunları sağlar:
- 32Kcal/135KJ
- 0.7g protein
- 0.2g yağ
- 7.3g karbonhidrat
- 1.2g lif
- 53 mg potasyum
- 0.75mg E vitamini
- 5mg C vitamini
Yaban mersini, yaygın olarak tüketilen meyve ve sebzeler arasında en yüksek antioksidan seviyelerinden birini içerir . Bu ORAC puanı olarak adlandırılır . Ellajik asit ve antosiyanidinler gibi fitokimyasallar olarak adlandırılan doğal olarak oluşan bitki bileşikleri açısından son derece zengindirler . Bu fitokimyasallar, meyvenin mavi, çivit mavisi ve kırmızı renginden sorumludur.
3
YABAN MERSİNİNİN FAYDALARI
- Kan damarlarının sağlığını destekleyerek ve yaşlanma ile ilişkili arteriyel sertliği azaltarak kalp-damar sistemine faydaları dokunur.
- Yaban mersini hem düşük şeker hem de iyi bir lif kaynağıdır, bunun sonucunda düşük Glisemik İndeks (GI) vardır. Bu, yüksek flavonoid içeriğiyle birlikte, kan şekeri düzeylerini yönetmek için önemli olan insülin duyarlılığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
- Diyetinize düzenli olarak yaban mersini dahil etmek, görüşü iyileştirebilir ve yaşa bağlı makula dejenerasyonuna karşı koruma sağlayabilir . Bunun, gözlere giden kan ve oksijen akışının artması ve katarakt ve maküler dejenerasyon olasılığını azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidan koruma sayesinde olduğu düşünülmektedir .
- Geleneksel ilaç yaban mersini her ikisi için de yararlı bir ilaç olabilir göstermektedir gastrointestinal hastalık durumlarının ve idrar yolu enfeksiyonları
- Yaban mersini, elma, şeftali, avokado ve ahududu gibi meyvelerle birlikte salisilat adı verilen doğal kimyasallar içerir . Bazı insanlar bu bileşiklere karşı hassastır ve bunlara karşı deri döküntüsü ve şişlik gibi alerjik reaksiyonlar yaşayabilir.
4
DUT
İşte 3.5 ons (100 gram) taze dut porsiyonundaki ana besinler
- Kalori: 43
- Su: %88
- Protein: 1.4 gram
- Karbonhidrat: 9.8 gram
- Şeker: 8.1. gram
- Lif: 1.7 gram
- Yağ: 0.4 gram
C Vitamini: Cilt sağlığı ve çeşitli vücut fonksiyonları için önemli olan temel bir vitamindir.
Demir: Oksijenin vücudunuzda taşınması gibi çeşitli işlevleri olan önemli bir mineraldir.
K1 vitamini: Filokinon olarak da bilinen K vitamini , kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı için önemlidir.
Potasyum: Kan basıncını düşürebilecek ve kalp hastalığı riskinizi azaltabilecek önemli bir mineral
E Vitamini: Oksidatif hasara karşı koruyan bir antioksidan
5
DUTUN FAYDALARI
- Kolesterol, vücudunuzun her hücresinde bulunan önemli bir yağ molekülüdür. Bununla birlikte, yüksek kan kolesterol seviyeleri, artan kalp hastalığı riski ile bağlantılıdır.
- Ek olarak, bazı test tüpü deneyleri, karaciğerde yağ oluşumunu azalttığını ve potansiyel olarak yağlı karaciğer hastalığını önlemeye yardımcı olduğunu öne sürüyor
- Tip 2 diyabetli kişiler kan şekerinde hızlı yükselme riski altındadır ve karbonhidrat tüketirken dikkatli olmaları gerekir.
- Dutlar, bağırsağınızda karbonhidratları parçalayan bir enzimi engelleyen 1-deoksinojirimycin (DNJ) bileşiğini içerir.
- Bu nedenle dut, yemeklerden sonra kan şekeri artışını yavaşlatarak şeker hastalığına karşı faydalı olabilir .
- Vücudunuzdaki artan stresin, artan kanser riski ile ilişkili olan hücrelerde ve dokularda oksidatif hasarı indüklediği gösterilmiştir
6
BÖĞÜRTLEN
Böğürtlen Besin Değerleri şöyledir;
- Kalori: 43 kalori.
- Protein: 1.4 gram.
- Karbonhidrat: 10 gram.
- Lif: 5 gam.
- Şeker: 4.9 gram.
- Yağ: 0.5 gram.
- Kolesterol: 0 mg.
- A vitamini: 214 IU
7
BÖĞÜRTLENİN FAYDALARI
- Sadece bir fincan çiğ böğürtlen var 30.2 miligram
- C vitamini. Bu, önerilen günlük değerin yarısıdır. C vitamini , kemiklerde, bağ dokusunda ve kan damarlarında kolajen oluşumunun ayrılmaz bir parçasıdır .
- Çoğu insan diyetlerinde yeterince lif almaz. Bu bir problem: Düşük lifli bir diyet, şişkinlik, kabızlık ve mide ağrısı gibi sindirim problemleriyle ilişkilendirilmiştir.
- Böyle küçük bir meyve için böğürtlen lif bakımından yüksektir. Bir fincan çiğ böğürtlen neredeyse 8 gram lif içerir.
- Kan inceltici alıyorsanız, böğürtlen, yeşil yapraklı sebzeler, soya fasulyesi ve fermente süt ürünleri gibi K vitamini yüksek gıdaları tutarlı veya azaltılmış miktarda yediğinizden emin olun.
- Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi'nde yapılan bir araştırmaya göre, böğürtlen yemek beyin sağlığını iyileştirebilir ve yaşlanmanın neden olduğu hafıza kaybını önlemeye yardımcı olabilir
8
AHUDUDU
80 gr ahududu porsiyonu şunları sağlar:
- 20 kcal / 87 kJ
- 1 gr protein
- 2 gr yağ
- 7g karbonhidrat
- 7g lif
- 136mg potasyum
- 26mcg folat
- 26mg C vitamini
9
AHUDUDUNUN FAYDALARI
- Düşük glisemik indeksi (GI) ve yüksek lif içeriği ile ahududu, kan şekeri seviyenizi izlemeniz gerekiyorsa, diyete faydalı bir besindir.
- Ahududu, kansere karşı koruma sağlayabilecek koruyucu antioksidanlar açısından zengindir
- Antosiyaninler gibi anti-inflamatuar bileşiklerle yapılan çalışmaları, ahududuların artrit semptomlarını azalttığını gösteriyor . Bu çalışmalar ayrıca artrit gelişme riskinin daha düşük olduğunu ve durumu geliştirenlerde eklemlerde daha az hasar olduğunu göstermektedir.
- Polifenol adı verilen koruyucu bitki bileşikleri bakımından zengin olan ahududu , yaşlanma belirtilerini azaltmaya, denge ve gücü artırmaya yardımcı olabilir . Meyveler ayrıca kolajen üretimi için önemli olan ve cildi UV hasarından koruyabilen C vitamini açısından da zengindir .
10
MÜRDÜM ERİĞİ
Eriklerin kalorisi nispeten düşüktür , ancak önemli miktarda vitamin ve mineral içerir. Bir erik aşağıdaki besin maddelerini içerir.
- Kalori: 30
- Karbonhidrat: 8 gram
- Lif: 1 gram
- Şekerler: 7 gram
- A Vitamini: RDI'nin %5'i
- C Vitamini: RDI'nin %10'u
- K Vitamini: RDI'nin %5'i
- Potasyum: RDI'nin %3'ü
- Bakır: RDI'nin %2'si
- Manganez: RDI'nin %2'si
11
