Bayburt'un Aydıntepe ilçesine bağlı Çayırköprü köyünde fasulye hasadında sona gelinirken, beklentinin üzerinde gerçekleşen yüksek rekolte çiftçinin yüzünü güldürdü. Peki, fasulyenin faydaları nelerdir? Fasulye neye iyi gelir? İşte merak edilenler...
Gümüşhane’nin doğal güzellikleri arasında parlayan bir yıldız olan şeker fasulyesi, hem lezzeti hem de sağlık faydalarıyla dikkat çekiyor. Coğrafi işaretli bu özel fasulye, yerel üreticiler tarafından özenle yetiştiriliyor ve hasadı büyük bir heyecanla yapılıyor. Peki, şeker fasulyesi nasıl yapılır? Şeker fasulyesi ne işe yarar?
Türkiye’nin ürün yetiştiriciliği bakımından en zengin bölgelerinden olan Hatay’da fasulye hasadı başladı. Sağlıklı bir protein kaynağı olan fasulye, düşük yağ oranıyla diyet listelerinin de vazgeçilmezi. Kolesterolün dengelenmesinden, kan şekerinin düzenlenmesine kadar sağlığa pek çok fayda sağlayan fasulye yavaş yavaş pazar tezgahında yerini aldı. Tarlada kilogram fiyatı 80 ile 100 TL arasında alıcı bulan fasulye, market ve manavlarda 120 ila 130 TL arasında satılıyor.